Author: Beate Plener Michael Plener Martin Hegar
Title: Badische Küche: Rezepte, Bräuche und Geschichten im Jahreslauf
Description: , Bassermann, Edition, 2011. 336, 24,6 x 17,6 x 2,8 cm, Softcover. Zustand: 2. Das sonnenverwöhnte Baden liefert mit seinem milden Klima die besten Voraussetzungen für gesunde, aromatische Lebensmittel - Obst und Gemüse, Fleisch und Geflügel, Wild und Fisch. Das und dazu die vielen wild wachsenden Kräuter haben die Menschen hier seit Jahrhunderten zu Feinschmeckern gemacht. Erleben Sie die badische Küche im Jahreslauf: Traditionelle Gerichte mit den Lebensmitteln der Saison, garniert mit vielen Geschichten und Bräuchen. Rund 200 überlieferte Rezepte warten darauf, ausprobiert zu werden. BADEN - DIE FEINSCHMECKERREGION DEUTSCHLANDS Baden ist seit jeher die Feinschmeckerregion Deutschlands. Das dürfte auch der Grund sein, weshalb gerade dieses Land derzeit einen wahren Touristen-Boom aus dem In- und Ausland erlebt (7,4 Mio. Übernachtungen im Jahr 2004). Vor allem durch die berühmte badische Küche ist die Region auch über ihre Grenzen hinaus bekannt. Ausserdem wird die typisch badische Küche sehr geschätzt, da sie leichter und bekömmlicher ist als andere traditionelle Küchen. - Mit mehr als 200 badischen Traditionsrezepten - Die beliebtesten Rezepte im Jahreslauf - Mit vielen Anekdoten und Geschichten rund um Feiertagstraditionen, kulinarische Gegebenheiten und Herkunft der Gerichte - Baden ist eine der grössten und bekanntesten Feinschmeckerregionen Europas Autor: Martin Hegar, geb. 1966 verlebte seine Kindheit in Sommerau im Südschwarzwald. Seine Ausbildung zum Koch absolvierte er im Glottertal bei Freiburg. Nach Lehr- und Wanderjahren durch Deutschland und die Schweiz machte er sich 1993 in der Sternenpost in Oberried selbstständig. Im Jahr 2000 eröffnet er mit Frau Lucia das neu renovierte Hotel "Die Halde" und etablierte es von Beginn an als eine der schönsten "Wohlfühl-Oasen" in der Region. Auch als erfolgreicher Kochbuchautor hat er sich einen Namen gemacht. Das sonnenverwöhnte Baden liefert mit seinem milden Klima die besten Voraussetzungen für gesunde, aromatische Lebensmittel - Obst und Gemüse, Fleisch und Geflügel, Wild und Fisch. Das und dazu die vielen wild wachsenden Kräuter haben die Menschen hier seit Jahrhunderten zu Feinschmeckern gemacht. Erleben Sie die badische Küche im Jahreslauf: Traditionelle Gerichte mit den Lebensmitteln der Saison, garniert mit vielen Geschichten und Bräuchen. Rund 200 überlieferte Rezepte warten darauf, ausprobiert zu werden. Badische Küche Rezepte, Bräuche und Geschichten im Jahreslauf Beate Plener Michael Plener Martin Hegar Baden Küche Restaurants Zusatzinfo: ca. 150 Graf. u. farb. Fotos Sprache: deutsch Masse: 170 x 245 mm Einbandart: Pappe Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Länderküchen Baden Land Küche Länderküchen Ratgeber Länderküche Kochen Baden Kochbuch Baden Erscheinungsjahr: 2011 Verlagsort: München Sprache: deutsch Masse: 170 x 245 mm Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Länderküchen Baden Land Küche Bräuche Gemüse Heimatküche Kochen Kochen Kochbuch; Baden (Land) Küche Obst Rezepte Rezepte, Kochen, traditionell, Küche, Heimatküche, Obst, Gemüse, saisonal, Bräuche, Tradition Saisonal Tradition Traditionell ISBN-10: 3-8094-2836-1 / 3809428361 Badische Küche Restaurants Feinschmeckerr traditionelle Küchen badische Traditionsrezepten kulinarische Gegebenheiten Gerichte Hotel Die Halde aromatische Lebensmittel Essen Trinken Länderküche Baden Land Küche Kochbuch Baden ISBN: 3809428361. Gewicht/weight: 1000 gr.

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