Author: Elmadfa, Ibrahim Meyer, Alexa Leonie
Title: Ballaststoffe
Description: , Gräfe u. Unzer Verlag GU, 2011. 96, 95 x 160 mm, Softcover. Zustand: 2. Wer sich für gesunde Ernährung interessiert, wird zunehmend auf die Empfehlung stossen, ausreichend Ballaststoffe aufzunehmen. Sie sorgen für eine geregelte Darmtätigkeit und eine ausgewogene Darmflora. Man setzt sie ausserdem gegen erhöhte Blutfettwerte und Diabetes Typ 2 ein. Da wir im Allgemeinen viel zu wenig Ballaststoffe aufnehmen, ist eine Erhöhung der Ballaststoffaufnahme nicht nur für bestimmte Risikogruppen sinnvoll. Eine ballaststoffreiche Ernährung hilft bei der Entgiftung des Körpers und ist weiterhin als Königsweg der Gewichtsabnahme anerkannt. Der Kompass zeigt auf, welche gesundheitlichen Effekte die Ballaststoffe der gängigsten Lebensmittel haben. Tabellen geben Aufschluss darüber, welche Lebensmittel und Gerichte gute und mittlere Ballaststoffquellen sind und welche eher ungünstig sind. Der Kompass richtet sich aber auch an alle, die Ballaststoffe in bestimmten Phasen meiden müssen oder manche davon nicht vertragen, etwa bei Reizdarmerkrankungen. Autor: Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa ist Professor am Institut für Ernährungswissenschaften der Universität Wien mit den Forschungsschwerpunkten Ernährung des Menschen und Lebensmittelsicherheit. Reihe/Serie GU Körper & Seele Gesundheits-Kompasse Sprache deutsch Masse 95 x 160 mm Einbandart Paperback Sachbuch Ratgeber Gesundheit Leben Psychologie Ernährung Diät Fasten Abnehmen Darm Gesunde Ernährung Lebensmittel Lebensmitteltabellen Nährstoffe Nahrungsmittel ISBN-10 3-8338-2005-5 / 3833820055 ISBN-13 978-3-8338-2005-2 / 9783833820052 ISBN: 3833820055. Gewicht/weight: 95 gr.

Keywords: Ratgeber Gesundheit Leben Psychologie Ernährung Diät Fasten Abnehmen Darm Gesunde Ernährung Lebensmittel Lebensmitteltabellen Nährstoffe Nahrungsmittel ISBN-10 3-8338-2005-5 / 3833820055 ISBN-13 978-3-8338-2005-2 / 9783833820052 Wer sich für gesunde Ernäh