Author: Alfred Biolek (Autor), Eckart Witzigmann (Autor)
Title: Rezepte, wie wir sie mögen Kochen - Die neue grosse Schule
Description: , Zabert Sandmann ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe, 2003. 160, 210 x 260 mm, Hardcover. Zustand: 2. Zurück zu Mutters Küche mit Rezepten von heute Von vielen meiner Freunde höre ich immer wieder, dass sie zwar nach wie vor ihre Spaghetti und ihren Wok lieben, aber trotzdem mal wieder ein gutes Wiener Schnitzel oder einen feinen Hackbraten essen wollen. In einigen Restaurants gibt es das inzwischen wieder, aber wie macht man diese Gerichte zu Hause genauso gut? Diese Frage hat mir mein Freund Eckart Witzigmann beantwortet, der mich mit lang verschmähten Königsberger Klopsen und Hühnerfrikassee wieder von der Qualität alter Klassiker überzeugt hat. Viele seiner und meiner Rezepte, die wir auf den heutigen Stand der Kochkunst gebracht haben, stammen aus der eigenen Familie. Die Zubereitung kann zeitaufwändig sein, deshalb haben wir in dieses Buch auch Klassiker aufgenommen, die schnell und einfach zu machen sind und Ihnen und Ihren Gästen viele Hmms! entlocken werden. Autorenporträt: Alfred Biolek, geboren 1934, Jurist, zählt zu den populärsten deutschen Talkmastern. Von 1991-2003 war er wöchentlich mit Boulevard Bio zu sehen, seit 1994 kocht er mit Prominenz in alfredissimo, wo die Gäste ihre Lieblingsgerichte vorstellen. Autorenporträt: Eckart Witzigmann, seit 1971 Chefkoch im Tantris und seit 1978 Chef des Aubergine in München, eröffnete mit seinen an die Nouvelle cuisine angelehnten Rezepten der deutschen Küche neue Horizonte. Für seine Kochkunst wurde er mit zahlreichen renommierten Preisen ausgezeichnet. U. a wurde er 1994 von Gault Millau zum Koch des Jahrhunderts gekürt und 1999 in die Hall of Fame de Grands Chefs aufgenommen. Rezepte, wie wir sie mögen Kochen - Die neue grosse Schule [Gebundene Ausgabe] Alfred Biolek Eckart Witzigmann Feinschmecker Gourmet Restaurant Rezept Lieblingsrezepte Leckereien Gericht Köstlichkeiten Dessert Bio Kochlöffel BIOLEK Grundkochbücher Themenkochbücher Alfredissimo ARD bio Biolek Köln Essen Genüsse Hobbykoch Zabert Sandmann ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe Reihe/Serie Kochen - Die neue grosse Schule Sprache deutsch Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Grundkochbücher Kochbücher Grundkochbücher Prominenten-Kochbuch Prominentenkochbücher ISBN-10 3-89883-074-8 / 3898830748 ISBN-13 978-3-89883-074-4 / 9783898830744 ISBN: 3898830748. Gewicht/weight: 846 gr.

Keywords: Essen Trinken Grundkochbücher Kochbücher Grundkochbücher Prominenten-Kochbuch Prominentenkochbücher ISBN-10 3-89883-074-8 / 3898830748 ISBN-13 978-3-89883-074-4 / 9783898830744 Zurück zu Mutters Küche mit Rezepten von heute Von vielen meiner Freunde höre