Author: Harald Wohlfahrt
Title: Kunst und Magie in der Küche Kleine Geheimnisse eines grossen Kochs Harald Wohlfahrt Länderküchen Italienische Küche Italien Cucina italiana Küche Kochbuch Kochen Kochbuch Italy Italia River Cafe River Cafe London Rose Gray
Description: , Neuer Umschau Buchverlag, 2007. 208, 246 x 286 mm, Hardcover. Zustand: 2. Seit zehn Jahren steht Harald Wohlfahrt, erster 3-Sterne-Koch Deutschlands und Küchenchef der „Schwarzwaldstube“ im Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn, ganz oben auf der Liste der besten Köche Deutschlands. Medienrummel ist nicht seine Sache. Der Mann aus dem Schwarzwald gehört eher zu den stillen Stars. In diesem Buch verrät er nicht nur neue Rezepte mit brillant fotografierten Kompositionen aus seiner 3-Sterne-Küche, sondern auch viel von sich selbst. Die kleinen Geheimnisse eines grossen Kochs stehen im Blickpunkt des ausführlichen und reich bebilderten biografischen Teils - von der Kindheit in einer Grossfamilie auf dem Dorf bis zu den Begegnungen mit Staatsoberhäuptern und internationalen Stars. Was hält Harald Wohlfahrt von Fastfood und Molekularküche? Warum liebt er Jakobsmuscheln? Woher nimmt er die Kraft für 25 Jahre Spitzenleistung? Was geht ihm auf die Nerven und was macht ihn so richtig an? "Kunst und Magie in der Küche" gibt die Antworten. Sprache deutsch Masse 246 x 286 mm Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Grundkochbücher Gourmetrestaurant Kochbücher Grundkochbuch Kochbuch Grundkochbücher Kochbuch Kochbuch des Monats Meisterköche Wohlfahrt, Harald Rezept Rezepte Wohlfahrt Wohlfahrt, Harald ISBN-10 3-86528-276-8 / 3865282768 ISBN-13 978-3-86528-276-7 / 9783865282767 Kunst und Magie in der Küche Kleine Geheimnisse eines grossen Kochs Harald Wohlfahrt Länderküchen Italienische Küche Italien Cucina italiana Küche Kochbuch Kochen Kochbuch Italy Italia River Cafe River Cafe London Rose Gray (Autor), Ruth Rogers (Autor) ISBN: 3865282768. Gewicht/weight: 1533 gr.

Keywords: Essen Trinken Grundkochbücher Gourmetrestaurant Kochbücher Grundkochbuch Kochbuch Grundkochbücher Kochbuch Kochbuch des Monats Meisterköche Wohlfahrt, Harald Rezept Rezepte Wohlfahrt Wohlfahrt, Harald ISBN-10 3-86528-276-8 / 3865282768 ISBN-13 978-3-86528