Author: Freitag, Björn
Title: Mein WDR-Kochbuch
Description: , ZS Verlag GmbH, 2013. 224, 190 x 255 mm, Hardcover. Zustand: 2. Der fest im Ruhrgebiet verwurzelte Restaurantbesitzer und sympathische Sternekoch ist ein sehr bekanntes Gesicht im WDR Fernsehen: Mit Sendungen wie »daheim & unterwegs«, der »Servicezeit« und »Der Vorkoster«, hat sich Björn Freitag einen Namen gemacht. Er begeistert sein Publikum mit kreativen, nachkochbaren Rezepten. In diesem Buch stellt er 30 seiner Lieblingszutaten mit 130 dazu passenden Rezepten aus seinen Sendungen vor. Von Spargel und Spinat im Frühjahr bis Kürbis und Rote Bete im Herbst. Saisonalität und heimische, vor allem rheinische und westfälische Küche, stehen dabei im Mittelpunkt. Wie auch in den Sendungen gibt Björn Freitag zahlreiche Tipps und Tricks zu Einkauf, Lagerung und Verwendung der Lebensmittel und Oecotrophologin Anja Tanas liefert wissenswerte Ernährungstipps dazu. Autor: Björn Freitag war der jüngste Sternekoch Deutschlands, als er mit dem heissbegehrten Stern des Guide Michelin erstmalig ausgezeichnet wurde. Seine Küche ist ideenreich und setzt auf wenige, raffiniert eingesetzte Zutaten. Reihe/Serie WDR FernsehenSprache deutsch Masse 190 x 255 mm Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Grundkochbücher Kochen Kochbuch Grundkochbuch ISBN-10 3-89883-362-3 / 3898833623 ISBN-13 978-3-89883-362-2 / 9783898833622 ISBN: 3898833623. Gewicht/weight: 1308 gr.

Keywords: Essen Trinken Grundkochbücher Kochen Kochbuch Grundkochbuch ISBN-10 3-89883-362-3 / 3898833623 ISBN-13 978-3-89883-362-2 / 9783898833622 Der fest im Ruhrgebiet verwurzelte Restaurantbesitzer und sympathische Sternekoch ist ein sehr bekanntes Gesicht im WD