Author: Bergner, Karl G and Lemperle, Edmund
Title: Weinkompendium: Botanik - Sorten - Anbau - Bereitung Wein Weinanalytik Weinanbau Weinbau Weinkenner Weinkompendium Weinkontrolle Weinliebhaber Weinanalytik Weinliebhaber Weinkenner Weinkontrolle Gastronomischen Akademie Deutschlands GAD Landwirtschaft Agrarwirtschaft Wein Weikunde Bergner, Karl G Lemperle, Edmund
Description: , Hirzel, S., Verlag, 2001. 331, 17,4 x 3 x 25 cm, Hardcover. Zustand: 2. Ausgezeichnet mit der Goldmedaille und der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands eV. Wein ist mehr als Rebensaft - ein Mysterium, ein Medikament, eine Gabe Gottes. Und so ist das "Weinkompendium" ein Buch für Weinliebhaber und Weinkenner - und solche, die es werden wollen. Die Autoren sind intime Kenner des Weinbaus mit vielfältigen Kontakten zu Weinanalytik und Weinkontrolle. Sie haben dieses Buch unter kulturhistorischen und naturwissenschaftlichen Aspekten geschrieben. Weinfreunde finden im Kapitel "Wein und Verbraucher" viele interessante Tipps und Hinweise. Sprache deutsch Einbandart gebunden Land- / Forstwirtschaft / Fischerei Wein ISBN-10 3-7776-1035-6 / 3777610356 ISBN-13 978-3-7776-1035-1 / 9783777610351 Ernährungsforschung, Lebensmittelchemie Ernährung und Diätetik Essen und Trinken GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands); Goldmedaille GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands); Silbermedaille GAD; Goldmedaille GAD; Silbermedaille Landwirtschaft Sachbuch Wein Weinanalytik Weinanbau Weinbau Weinkenner Weinkompendium Weinkontrolle Weinliebhaber ISBN: 3777610356. Gewicht/weight: 896 gr.

Keywords: Weinanalytik Weinliebhaber Weinkenner Weinkontrolle Gastronomischen Akademie Deutschlands GAD Landwirtschaft Agrarwirtschaft Wein Weikunde ISBN-10 3-7776-1035-6 / 3777610356 ISBN-13 978-3-7776-1035-1 / 9783777610351 Ausgezeichnet mit der Goldmedaille und