Author: Christian Jürgens
Title: Christian Jürgens. Das Kochbuch
Description: , Collection Rolf Heyne, 2012. 400, 26,1 x 4 x 29,5 cm, Hardcover. Zustand: 2. Das grosse Kochbuch vom »Koch des Jahres« aus dem »Restaurant des Jahres« Christian Jürgens kocht mit heissem Herzen und hat den Schalk in den Augen: »Es muss immer ein Knaller dabei sein. Es ist doch spannend, in den traditionellen Rezepten zu wühlen und zu fragen: Wie mache ich diesen Klassiker besser? Denn am Ende sollten die Leute rausgehen und sagen: So habe ich das noch nie gegessen.« Das grosse Kochbuch vom »Koch des Jahres« aus dem »Restaurant des Jahres«. Christian Jürgens ist Enthusiast und Perfektionist (Süddeutsche Zeitung). Christian Jürgens wurde mit 2 Michelin-Sternen, 19 von 20 Punkten Gault Millau, 5 Feinschmecker-»F« (Höchstwertung), 5 Aral-Schlemmeratlas Kochlöffeln (Höchstwertung) sowie sein Restaurant »Überfahrt« mit der Auszeichnung zum Restaurant des Jahres (»Feinschmecker«) geehrt. Sein opulentes Kochwerk, schlicht »Christian Jürgens« betitelt, zeigt den vielleicht spannendsten Kochkünstler unseres Landes in all seinen Facetten. Christian Jürgens, der schon jetzt, mit gerade einmal 40 Jahren, zu den zehn besten Köchen des Landes zählt, verbindet handwerkliche Meisterschaft mit Fantasie. Jürgens ist ein grossartiger Koch. In seinem kollosalen Kochbuch sind Rezepte, die tatsächlich grandiose Neuschöpfungen mit einer unverwechselbaren Handschrift sind.« (faz) »Mit seinem imposanten Format und dem stilvollen Layout sowie der Intensität der fotografischen Inszenierung ist dieses Buch mit jeder Seite ein Erlebnis.« (Sternefresser.de) Sprache deutsch Masse 250 x 290 mm Gewicht 2600 g Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Grundkochbücher Meisterköche Jürgens, Christian Menü-Kochbuch ISBN-10 3-89910-483-8 / 3899104838 ISBN-13 978-3-89910-483-7 / 978389910483 Christian Jürgens. Das Kochbuch [Gebundenes Buch] Christian Jürgens (Autor) ISBN: 3899104838. Gewicht/weight: 2600 gr.

Keywords: Kochkünstler Essen Trinken Grundkochbücher Meisterköche Jürgens, Christian Menü-Kochbuch Kochwerk Michelin-Sterne Restaurant des Jahres Rezepte Feinschmecker Schlemmeratlas Kochlöffel ISBN-10 3-89910-483-8 / 3899104838 ISBN-13 978-3-89910-483-7 / 97838991