Author: Peter Hofmann
Title: Whisky - Die Enzyklopädie: Geschichte, Kultur, Herstellung, Arten, Genuss und die Whisk
Description: , AT Verlag, 2008. 704, 24 x 2 x 29,3 cm, Hardcover. Zustand: 2. Das Standardwerk, in vollständig überarbeiteter, aktualisierter und erweiterter Neuauflage. Whisky liegt heute im Trend und hat sich vom Genussmittel für Kenner und Liebhaber zu einem eigentlichen In-Getränk entwickelt. Dieses Buch ist das erste, das auf umfassende Art sämtliche relevanten Informationen zum Thema Whisky liefert: - Ursprünge und Entwicklung der Destillation und der Whiskyproduktion in allen massgeblichen Ländern – von den Anfängen im 15. Jahrhundert in Irland und Schottland bis zu den neuzeitlichen Trends in den verschiedensten Teilen der Welt - Alle wichtigen Whiskyproduzierenden Länder und Regionen - Erklärung der Herstellung von Malt- über Grain- und Blended Whisky bis hin zu Spezialitäten sowie Erklärung der Whisky-Fachbegriffe - Porträts von über 200 Destillerien, darunter alle massgeblichen in Schottland, Irland, Japan, Kanada und den USA, in Text und Bild, mit praktischem Steckbrief für Besucher und mit einer Bewertung der Betriebe Mit Fotos, informativen Karten und Illustrationen farbig reich illustriert. Ein grosses Lese- und Schaubuch und zugleich ein unverzichtbares Nachschlagewerk für Whisky-Enthusiasten und all jene, die es werden wollen. Whisky oder Whiskey, wie er in Irland und Teilen der USA geschrieben wird, ist derzeit unter den Spirituosen das In-Getränk schlechthin. Stimmungsvolle Whisky-Bars und Läden mit raren Spezialitäten schiessen wie Pilze aus dem Boden. Mit der Verbreitung edler Whiskys wächst auch das Interesse an umfassender Information. Das vorliegende Buch enthält erstmals auf umfassende Art sämtliche relevanten Informationen zum Thema: Ursprünge und Entwicklung der Destillation und der Whiskyproduktion in allen massgeblichen Ländern von den Anfängen im 15. Jahrhundert in Irland und Schottland bis zu den neuzeitlichen Trends in den verschiedensten Teilen der Welt. Alle wichtigen Whisky-Länder und -Regionen Die Herstellung von Malt- über Grain- und Blended Whisky bis hinzu den Spezialitäten Erklärung sämtlicher Whisky-Fachbegriffe Tipps zum richtigen Genuss von Whisky Porträts von über 200 Destillerien der Welt darunter alle massgeblichenin Schottland, Irland, Japan, Kanada und den USA in Text und Bild, mit praktischem Steckbrief für Besucher und mit Bewertung der Betriebe mit 1 bis 5 Sternen. Mit Fotos, informativen Karten und Illustrationen farbig reichillustriert. Ein grosses Lese- und Schaubuch und zugleich ein unverzichtbares Nachschlagewerk für alle Whisky-Enthusiasten und all jene, die es werden wollen. Autor: 1946 geboren,war im Management und als Mitinhaber in einem Betrieb der grafischen Industrie tätig. Seit 20 Jahren intensive Beschäftigung mit dem Thema Whisky. Unzählige Aufenthalte in den Whisky-Destillerien in Schottland, Irland, Kanada, USA und Japan. Seit 2004 Inhaber des Restaurants »Angels Share« in der Nähe von Aarau (Schweiz) mit Lounge, Whisky-Shop und Vertrieb von Whisky-Spezialitäten aus der ganzen Welt. Leiter von Whisky- Degustationen und Gruppenreisen nach Schottland. Das Buch bietet einen hervorragenden Überblick über die Whisky-Destillerien der Welt. Schwerpunkt, ganz klar, ist Schottland, aber auch die Hersteller und Labels aus Irland, Nordamerika, Japan und anderen - teilweise recht exotischen - Ländern werden ausführlich behandelt. Doch liegt der Schwerpunkt glücklicherweise nicht auf der Bewertung des Getränks als solchem, sondern auf den für den Whisky-Liebhaber und -Touristen interessanten Fragen: Gibt es die Brennerei noch, welche Geschichte hat sie, wem gehört sie, gibt es einen Shop, wie komme ich hin, was gibt es Interessantes in der Nähe usw? Der Autor erspart es sich und dem Leser auf jede Abfüllung und jedes Ettikett einzugehen, denn dann wäre das Buch nach schon einem Jahr veraltet. Seine recht allgemeine Bewertung des qualitativen Ausstosses jeder Brennerei ist verständlich und bietet einen groben Orientierungsfaden. Selbstverständlich gibt es eine Unmenge an Wissen rund um das schöne Getränk, viele Bilder und Hintergrundinformationen und genau da sind wir beim grössten Manko des Buches. Bei einem solch reichhaltig bebilderten Buch - welches immerhin schlappe 78,- Euro kostet - müssen sich Autor (der auch für Satz und Bilder zuständig war) und Verlag die Frage gefallen lassen, wieso sie soviele minderwertige Bilddateien verwendet haben. Immer wieder stosse ich auf unscharfe und verwischte Bilder - wahrscheinlich weil die dazugehörigen digitalen Bilder qualitativ nicht ausreichend waren. Auch wenn dies nur einen kleinen Teil der wirklich ungeheuren Menge aller Fotos betrifft, so ziehen sich JPG-Pixel und -Schlieren wie ein roter Faden durchs Buch. Das ist schade, denn das Buch ist nicht nur ein schönes Nachschlagewerk, sondern hätte auch ein perfektes Bilderbuch sein können. Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Getränke GAD Goldmedaille Spirituosen Whisky Mitarbeit Designer: Klaus-Peter Lawall Zusatzinfo 2000 farb. Abb. Sprache deutsch Masse 230 x 285 mm Gewicht 3438 g Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Getränke Destillerien GAD Gastronomische Akademie Deutschlands Goldmedaille GAD Goldmedaille Wein Produkte Whisky ISBN-10 3-03800-718-8 / 3038007188 ISBN-13 978-3-03800-718-0 / 9783038007180 Wine Basics Reinhardt Hess Weinbau Wein vino rosso vino blanco Weiswein Rotwein rosé Weintrinker Verkostung Stahlausbau Barriqueausbau Kork lieblicher Wein Winzer Weinkeller Weinprobe Weinherstellung Rebsorten Weinregionen trockener Wein Graefe und Unzer Rumtrinker Rumsammler Whisky Whiskey Cuba Don Facunado Bacardi Kuba-Feeling Glenfiddich Drink Writer Spirituosen Destillerien Kuba-Feeling ISBN: 3038007188. Gewicht/weight: 3438 gr.

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