Author: Robert Steidl Wolfgang Renner
Title: Moderne Rotweinbereitung. Vinifizieren - Stabilisieren - Optimieren Weinbau Landwirtschaft Agrarwirtschaft Gartenbau Traubenreife Maische Behandlung Gärverfahren Gärführung Kontrolle Weinausbau Tanks Fässer Barriques Weinbehandlung AgrarTechnik Chemische Technik Rotwein Ernährung Forstwirtschaft Biologie Robert Steidl
Description: , Ulmer Eugen Verlag, 2001. 100, 21,3 x 14,9 x 1 cm, Softcover. Zustand: 2. Dieses Buch bietet die Grundlagen für die Bereitung eines stabilen Rotweines. Es zeigt die Weinbaulichen Aspekte, wie Wahl der Sorte, Standtort und Traubenreife, die Maische, wie Behandlung und Gärverfahren, die Gärführung und Kontrolle, den Weinausbau in Tanks, Fässern und Barriques und die Weinbehandlung. Robert Steidl ist Leiter der Abteilung Kellerwirtschaft an der Höheren Bundeslehranstalt und Bundesamt für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg/Österreich. Reihe/Serie Winzerpraxis Zusatzinfo 10 Tab., 29 Abb. Sprache deutsch Einbandart kartoniert Landwirtschaft Forstwirtschaft Fischerei Biologie Agrarwirtschaft Gartenbau Forstwirt Fischer Ernährung AgrarTechnik Chemische Technik Rotwein Weinbau ISBN-10 3-8001-3680-5 / 3800136805 ISBN-13 978-3-8001-3680-3 / 9783800136803 Moderne Rotweinbereitung. Vinifizieren - Stabilisieren - Optimieren Robert Steidl Wolfgang Renner ISBN: 3704018333. Gewicht/weight: 160 gr.

Keywords: Landwirtschaft Forstwirtschaft Fischerei Biologie Agrarwirtschaft Gartenbau Forstwirt Fischer Ernährung AgrarTechnik Chemische Technik Rotwein Weinbau ISBN-10 3-8001-3680-5 / 3800136805 ISBN-13 978-3-8001-3680-3 / 9783800136803 Moderne Rotweinbereitung.