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Title: RÖMPP Lexikon Lebensmittelchemie Gerhard Eisenbrand Peter Schreier Futtermittelgesetz Lebensmittelanalytik Lebensmittelchemie Lebensmittelchemiker Lexika Nachschlagewerke Lebensmittelchemie; Lexikon/Nachschlagewerk Lebensmittelgesetz Lebensmittelinhaltsstoffe Lebensmittelmikrobiologie Lebensmitteltechnologie Lebensmitteltoxikologie Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch Lebensmittelzusatzstoffe Lexikon Lexikon Chemie Nachschlagewerk Chemie
Description: , Thieme Georg Verlag, . , , . Zustand: 2. Das Standard-Nachschlagewerk zur Lebensmittelchemie in bewährter RÖMPP-Qualität. - Mehr als 5.700 Stichwörter aus allen Bereichen der Lebensmittelchemie sind durch rund 15.000 Querverweise miteinander vernetzt. - Nahezu 16.000 Hinweise auf weiterführende Literatur ermöglichen den einfachen Zugang zu vertiefenden Informationen. - Über 900 Strukturformeln und Abbildungen sowie 400 Tabellen veranschaulichen die Inhalte zusätzlich. - Ausführliche Darstellung der lebensmittelrechtlichen Aspekte unter besonderer Berücksichtigung des im September 2005 in Kraft getretenen Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuchs (LFGB). - Die zweite Auflage wurde unter Mitwirkung von mehr als 70 Autoren aus Forschungseinrichtungen, Universitäten, Behörden und der Industrie erarbeitet. Folgende Themen werden ausführlich behandelt: - Ernährung - pflanzliche, tierische und spezielle Lebensmittel - Lebensmittelinhalts- und zusatzstoffe - Lebensmitteltechnologie und -mikrobiologie - Lebensmittelanalytik und -toxikologie - kosmetische Mittel Reihe/Serie RÖMPP LEXIKON Sprache deutsch Masse 1700 x 2400 mm Gewicht 2224 g Einbandart gebunden Naturwissenschaften Chemie Lexika Chemisch Enzyklopädie Chemie Futtermittelgesetz HC/Chemie/Allgemeines, Lexika Lebensmittelanalytik Lebensmittelchemie Lebensmittelchemie; Lexika/Nachschlagewerke Lebensmittelchemie; Lexikon/Nachschlagewerk Lebensmittelgesetz Lebensmittelinhaltsstoffe Lebensmittelmikrobiologie Lebensmitteltechnologie Lebensmitteltoxikologie Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch Lebensmittelzusatzstoffe Lexikon Lexikon Chemie Nachschlagewerk Chemie ISBN-10 3-13-143462-7 / 3131434627 ISBN-13 978-3-13-143462-3 / 9783131434623 ISBN: 3131434627. Gewicht/weight: 2224 gr.

Keywords: Futtermittelgesetz Lebensmittelanalytik Lebensmittelchemie Lebensmittelchemiker Lexika Nachschlagewerke Lebensmittelchemie; Lexikon/Nachschlagewerk Lebensmittelgesetz Lebensmittelinhaltsstoffe Lebensmittelmikrobiologie Lebensmitteltechnologie Lebensmittel

Price: EUR 378.60 = appr. US$ 411.48 Seller: LLU Buchservice
- Book number: BN34641