Author: Luke Nguyen (Autor)
Title: Vieatnam Das vietnamesische Kochbuch Neue Geschichten und Rezepte
Description: , Collection Rolf Heyne, 2012. 320, 26,6 x 22,2 x 3,8 cm, Hardcover. Zustand: 2. Der lang erwartete Nachfolger von VIEATNAM Luke Nguyen, der Autor unseres preisgekrönten Erfolgstitels VIEATNAM und Betreiber des Restaurants »Red Lantern« in Sydney, hat sich erneut auf kulinarische Entdeckungstour gemacht. Auf der Suche nach ursprünglicher vietnamesischer Küche und ihren kolonialen Einflüssen bereiste er ganz Vietnam, wo er mit Köchen, Bäckern, Bauern und natürlich auch wieder den Mitgliedern seiner weit verzweigten Familie über Rezepte und Produkte plaudert. Über 100 neue, authentische Rezepte. Spannend dargeboten und prachtvoll illustriert. Ein Buch zum Reisen und Träumen. Luke Nguyen kam 1978 zur Welt, kurz nachdem seine Familie aus Vietnam geflohen war. Nach einem Jahr im thailändischen Flüchtlingslager wanderten sie nach Australien aus. Seit 2002 betreibt Luke Nguyen in Sydney das mehrfach ausgezeichnete Red Lantern. Er hat einige kulinarische Reportagen über die vietnamesische Küche gedreht und gründete 2009 gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin Suzanna Boyd die Little Lantern Foundation, die benachteiligten Jugendlichen aus Vietnam Praktika vermittelt. Sprache deutsch Masse 215 x 260 mm Einbandart gebunden Vietnam Vietnamesische Küche Asia Food asiatische Küche Asien Indochina ITB BuchAward Kambodscha Reise-Kochbuch Vietnamesisch kochen WOK Koch Kochbuch Vietnam Kultur Länderküche Reisetagebuch Vieatnam Vieatnamesische Küche Reisetagebuch Länderküchen ISBN-10 3-89910-527-3 / 3899105273 ISBN-13 978-3-89910-527-8 / 9783899105278 ISBN: 3899105273. Gewicht/weight: 2000 gr.

Keywords: Der lang erwartete Nachfolger von VIEATNAM Luke Nguyen, der Autor unseres preisgekrönten Erfolgstitels VIEATNAM und Betreiber des Restaurants »Red Lantern« in Sydney, hat sich erneut auf kulinarische Entdeckungstour gemacht. Auf der Suche nach ursprünglic