Author: Roland Trettl (Autor)
Title: Kulinarische Überflieger. Das Hangar-7-Kochbuch 2013
Description: , Collection Rolf Heyne, 2013. 304, 30,6 x 23,4 x 2,8 cm, Hardcover. Zustand: 2. Die neue kulinarische Weltreise: 12 neue Sterneköche aus aller Welt - die neuen Überflieger präsentieren ihre Menükreationen 2013. Der Hangar-7 am Salzburger Flughafen ist nicht nur für Flugzeugbegeisterte und Kunstfreunde eine Pilgerstätte, sondern auch für Gourmets: Unter dem Patron Eckart Witzigmann und dem Executive Chef Roland Trettl ist allmonatlich ein neuer Spitzenkoch im Restaurant »Ikarus« zu Gast, um die Besucher mit einem fulminanten Menü zu verwöhnen. Jacob Jan Boerma, »De Leest«, Vaassen, Niederlande; Ramon Freixa, »Ramon Freixa Madrid«, Madrid, Spanien; Davide Scabin, »Combal.Zero«, Rivoli, Italien; Enrique Olvera, »Pujol«, Mexico City, Mexiko; Bertrand Grébaut, »Septime «, Paris, Frankreich; Claude Bosi, »Hibiscus«, London, England; Dylan Jones & Bo Songvisava, »Bo.Ian«, Bangkok, Thailand; Eneko Atxa, »Azurmendi«, Larrabetzu, Spanien; Richard Ekkebus, »Amber« im »Mandarin Oriental«, Hongkong, China; »Ikarus«-Team, »Ikarus« im Hangar-7, Salzburg, Österreich; Brent Savage, »Bentley«, Surry Hills, Australien; Klaus Erfort, »Gästehaus Klaus Erfort «, Saarbrücken, Deutschland Autor: Roland Trettl hat den Ruf eines Enfant terrible der Kochkunst. Ein Ruf, den der Executive Chef des 'Ikarus' als hohe Auszeichnung sieht, steht er doch für das kreative und innovative Arbeiten einer neuen Kochgeneration. Roland Trettl gilt als Meisterschüler des Jahrhundertkochs Eckart Witzigmann. Sprache deutsch Masse 230 x 300 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Grundkochbücher Eckart Witzigmann Hangar 7 Haute Cuisine Helge Kirchberger Ikarus Kochbuch Kochen Meisterköche Rezepte Roland Trettl Spitzengastronomie Spitzenkoch Witzigmann, Eckart ISBN-10 3-89910-589-3 / 3899105893 ISBN-13 978-3-89910-589-6 / 9783899105896 Kulinarische Überflieger. Das Hangar-7-Kochbuch 2013 (Gebundene Ausgabe) von Roland Trettl (Autor) Collection Rolf Heyne ISBN: 3899105893. Gewicht/weight: 2000 gr.

Keywords: Die neue kulinarische Weltreise: 12 neue Sterneköche aus aller Welt - die neuen Überflieger präsentieren ihre Menükreationen 2013. Der Hangar-7 am Salzburger Flughafen ist nicht nur für Flugzeugbegeisterte und Kunstfreunde eine Pilgerstätte, sondern auch