Author: Helmut Horn (Autor), Cord Lüllmann (Autor)
Title: Das grosse Honigbuch: Entstehung, Gewinnung, Gesundheit und Vermarktung
Description: , Kosmos (Franckh-Kosmos), 2002. 280, 24 x 17,6 x 2,6 cm, Hardcover. Zustand: 2. Honig ist einer der wertvollsten Rohstoffe aus der Natur - und das seit über zwölftausend Jahren. Dieses Buch bietet alles rund um den Honig, von der Geschichte, über die Gewinnung, Vermarktung, Eigenschaften und Untersuchungsmethoden bis hin zu Naturkosmetik und Medizin. Ein unentbehrliches Nachschlagewerk für alle Imker, die ihren Honig selbst vermarkten möchten. Klebrig. Süss. Lecker. Nicht nur bei Bären und Insekten steht Honig ganz oben auf dem Speiseplan. Auch für den Menschen gehört er seit über zwölftausend Jahren zu den wertvollsten Rohstoffen, die aus der Natur gewonnen werden. „Das grosse Honigbuch“ bietet eine einmalige Zusammenstellung, von der Geschichte, über die Gewinnung, die Vermarktung, die Eigenschaften und Untersuchungsmethoden bis hin zum Einsatz von Honig in Naturkosmetik und Medizin. Dabei können Hobby- und Profi-Imker gleichermassen von dem umfassenden Wissen der beiden Experten Helmut Horn und Cord Lüllmann profitieren: Zum einen von wissenschaftlichen Aspekten in den Kapiteln über Inhaltsstoffe und die physiologisch-chemischen Eigenschaften und zum anderen von vielen nützlichen Ratschlägen, um den eigenen Honig nach geeigneter Herstellung und optimaler Lagerung möglichst gewinnbringend zu vermarkten. ISBN: 3440090892. Gewicht/weight: 987 gr.

Keywords: Honig ist einer der wertvollsten Rohstoffe aus der Natur - und das seit über zwölftausend Jahren. Dieses Buch bietet alles rund um den Honig, von der Geschichte, über die Gewinnung, Vermarktung, Eigenschaften und Untersuchungsmethoden bis hin zu Naturkosm