Author: Martina Meuth (Autor), Bernd Neuner-Duttenhofer (Autor)
Title: Elsass: Küche, Land und Leute
Description: , Bassermann, 1994. 251, 32,1 x 22,8 x 2,7 cm, Hardcover. Zustand: 2. Elsass Küche Kochen Kochbuch Elsass Piemont Auf seinem kulinarischen Streifzug durch das Elsass zeigt das Autorenpaar Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer Menschen und Märkte, Weingärten, „Wistube“ und Wirtshäuser sowie Schmackhaftes und Raffiniertes aus Frankreichs östlicher Schlemmerprovinz. Ob man nun rustikale Spezialitäten wie Flammekueche und Baeckeoffe wählt oder ein feines Diner mit Hummersalat und Trüffeln in einem der Gourmettempel vorzieht - das Elsass begeistert jeden Gast und Reisenden mit seiner Tradition und seiner Vileseitigkeit. Mit über 150 Rezepten und 650 farbigen Fotos von Martina Meuth. Die Pioniere der TV-Küche im Eldorado des Schlemmens - Begleiten Sie Martina Meuth und Bernd (Moritz) Neuner-Duttenhofer auf ihrem Weg durch urige kleine Ortschaften mit jahrhundertealten Fachwerkhäusern und Storchennestern auf den Dächern, einladende Weinlandschaften und farbenprächtige Blumen- und Obstwiesen. Sie entdecken dabei gemütlichen Weinstuben, exzellente Restaurants, versteckte Cafés und bunte Wochenmärkte. Sie treffen Menschen, die sich ganz der Gastlichkeit widmen oder ihre Erfüllung in der Herstellung von traditionsreichen Spezialitäten gefunden haben. Autor: Martina Meuth schrieb nach der Journalistenschule für die Zeitschrift "Eltern" und leitete von 1980 bis 1985 das Kochressort der "Freundin". Sie veröffentliche mehrere Bücher zur asiatischen Küche. Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer sind seit 1983 verheiratet. Seit 1985 leben und arbeiten sie auf ihrem Apfelgut im nördlichen Schwarzwald. Sie sind Mitglieder des "Food Editors Club Deutschland e.V." Die zwölf Bände ihrer Reihe "Kulinarische Landschaften - Küche Land und Leute" setzten neue Massstäbe in der Literatur der Kochkunst. Ebenso erfolgreich wurden ihre drei "Reiseführer für Lebenskünstler" im Karl Blessing Verlag. Als Gastgeber der Fernsehsendungen "ServiceZeit Essen und Trinken" ist das Ehepaar einem Millionenpublikum bekannt. Bernd Neuner-Duttenhofer leitete von 1975 an das Kochressort von "Meine Familie und Ich", wo er 1981 stellvertretender Chefredakteur wurde. Er übersetzte und betreute die bahnbrechenden Kochbücher von Paul Bocuse und Eckart Witzigmann. Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer sind seit 1983 verheiratet. Seit 1985 leben und arbeiten sie auf ihrem Apfelgut im nördlichen Schwarzwald. Sie sind Mitglieder des "Food Editors Club Deutschland e.V." Die zwölf Bände ihrer Reihe "Kulinarische Landschaften - Küche Land und Leute" setzten neue Massstäbe in der Literatur der Kochkunst. Ebenso erfolgreich wurden ihre drei "Reiseführer für Lebenskünstler" im Karl Blessing Verlag. Als Gastgeber der Fernsehsendungen "ServiceZeit Essen und Trinken" ist das Ehepaar einem Millionenpublikum bekannt. Elsass: Küche, Land und Leute [Gebundene Ausgabe] Martina Meuth (Autor), Bernd Neuner-Duttenhofer (Autor) ISBN: 3426266903. Gewicht/weight: 2000 gr.

Keywords: Elsass Küche Kochen Kochbuch Elsass Piemont Auf seinem kulinarischen Streifzug durch das Elsass zeigt das Autorenpaar Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer Menschen und Märkte, Weingärten, „Wistube“ und Wirtshäuser sowie Schmackhaftes und Raffinierte