Author: Werner Feldmann (Autor), Hans-Peter von Peschke (Autor)
Title: Kochen wie die alten Römer: 200 Rezepte nach Apicius, für die heutige Küche umgesetzt
Description: , Bibliographisches Institut, Mannheim, Auflage: 2 (1. Januar 2003). 285, 24,8 x 17,2 x 2,6 cm, Hardcover. Zustand: 2. Die römische Küche lebt auf: erstmals werden Rezepte aus der bald zweitausend Jahre alten Kochkunst des Römers Marcus Gavius Apicius in einer zeitgemässen Form und für den heutigen Gaumen präsentiert. Die Rezeptsammlung des Apicius gehört zu den Grundlagen der abendländischen Kochkunst. Sie gibt Aufschluss über dieEssgewohnheiten im römischen Imperium und bietet einen unmittelbaren Zugang zum Alltagsleben der alten Römer. ISBN: 3411145420. Gewicht/weight: 2000 gr.

Keywords: Die römische Küche lebt auf: erstmals werden Rezepte aus der bald zweitausend Jahre alten Kochkunst des Römers Marcus Gavius Apicius in einer zeitgemässen Form und für den heutigen Gaumen präsentiert. Die Rezeptsammlung des Apicius gehört zu den Grundlage