Author: Reinhardt Hess (Herausgeber), Eckart Witzigmann (Autor)
Title: Meine Lieblingsrezepte. Sonderausgabe
Description: , Collection Rolf Heyne, 2005. 255, 29,2 x 22 x 2,6 cm, Hardcover. Zustand: 2. In diesem Buch lässt Sie Eckart Witzigmann bereitwillig in seine Töpfe schauen. Er weiht sie in seine Kochgeheimnisse ein und verrät Ihnen seine persönlichen Lieblingsrezepte: Die Klassiker seiner sternegekrönten Zeit im eigenen Restaurant, seine Entdeckungen, die er auf vielen Reisen gemacht hat, die Kreationen seiner geschätzten Mitarbeiter und Freunde und nicht zuletzt die von ihm so heiss geliebten Mehlspeisenrezepte seiner österreichischen Heimat. Autor: Eckart Witzigmann, seit 1971 Chefkoch im Tantris und seit 1978 Chef des Aubergine in München, eröffnete mit seinen an die Nouvelle cuisine angelehnten Rezepten der deutschen Küche neue Horizonte. Für seine Kochkunst wurde er mit zahlreichen renommierten Preisen ausgezeichnet. U. a wurde er 1994 von Gault Millau zum "Koch des Jahrhunderts" gekürt und 1999 in die "Hall of Fame de Grands Chefs" aufgenommen. ISBN: 389910272X. Gewicht/weight: 2000 gr.

Keywords: In diesem Buch lässt Sie Eckart Witzigmann bereitwillig in seine Töpfe schauen. Er weiht sie in seine Kochgeheimnisse ein und verrät Ihnen seine persönlichen Lieblingsrezepte: Die Klassiker seiner sternegekrönten Zeit im eigenen Restaurant, seine Entdecku