Author: Comité Gastronomique Comite Gastronomique
Title: Der grosse Larousse Gastronomique. Das Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur: Mit 4000 Einträge, 1700 Fotos, 2500 Rezepte
Description: , Christian Verlag GmbH Comité Gastronomique Comite Gastronomique, 2008. 992, 31,2 x 24,2 x 6,2 cm, Hardcover. Zustand: 2. Umfasssendes Lexikon, aktuelles Lehrbuch der Küchenpraxis, hervorragende Rezeptsammlung und anregendes Lesebuch der Kochkunst in einem: Die weltgrösste Koch-Enzyklopädie mit über 4000 Einträgen. Kompetenzgarantie durch das renommierte Autorenteam (namhafte Fachleute und Köche von Rang), unter der Leitung von Joel Robuchon. 2500 Rezepte, darunter viele von grossen Küchenchefs (u. a. Paul Bocuse, Ferran Adrià, Eckart Witzigmann, Marc Haeberlin), fundiert erklärt und auch von Nicht-Profis realisierbar. Internationale Weinkunde mit Karten der Weinanbaugebiete.Das (ge-)wichtigste Referenz- und Nachschlagewerk für Köche, Foodexperten und Geniesser. Zusatzinfo 5 Ill., 24 Ktn Sprache deutsch Original-Titel Le Grand Larousse Gastronomique Masse 230 x 304 mm Gewicht 4675 g Einbandart gebunden im Schuber Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Lexika Tabellen GAD Goldmedaille Gourmand World Cookbook Award Kochen Kochbuch Grundkochbuch Nachschlagewerke Koch Kochbuch Lexikon ISBN-10 3-88472-900-4 / 3884729004 ISBN-13 978-3-88472-900-7 / 9783884729007 Der grosse Larousse Gastronomique. Das Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur: Mit 4000 Einträge, 1700 Fotos, 2500 Rezepte (Gebundene Ausgabe) von Comité Gastronomique Der grosse Larousse Gastronomique Der grosse Larousse Gastronomique ISBN: 3884729004. Gewicht/weight: 4675 gr.

Keywords: Essen Trinken Lexika Tabellen GAD Goldmedaille Gourmand World Cookbook Award Kochen Kochbuch Grundkochbuch Nachschlagewerke Koch Kochbuch Lexikon ISBN-10 3-88472-900-4 / 3884729004 ISBN-13 978-3-88472-900-7 / 9783884729007 Der grosse Larousse Gastronomiqu