Author: Vatcharin Bhumichitr (Autor), Martin Brigdale (Fotograf), Somchai Phongphaisarnkit (Fotograf), Franziska Weyer (Übersetzer)
Title: Schnelle Thai Küche: Raffinierte Rezepte in Minuten Vatcharin Bhumichitr Martin Brigdale Somchai Phongphaisarnkit Franziska Weyer Thai Food Stylish thai in minutes Schnelle Thai Küche Thailand thailändische Küche
Description: , FONA Verlag, Auflage: 1., Aufl. (Januar 2006). 160, 25 x 24,4 x 2,6 cm, Softcover. Zustand: 2. Die klassische Thai-Küche für Eilige – über 120 leicht nachzuvollziehende Rezepte, raffiniert und echt thailändisch, die sich in weniger als 30 Minuten zubereiten lassen. Da bleibt Zeit zum Geniessen und sich in die interessanten Reportagen aus dem thailändischen Kulturleben zu vertiefen. Der Autor zahlreicher Kochbücher über die thailändische und südostasiatische Küche betreibt in England einige sehr beliebte Restaurants. Über den Autor: Vatcharin Bhumichitr lebt seit 1976 in England und eröffnete dort das erste Lebensmittelgeschäft für Originalzutaten aus Südostasien und im Laufe der Zeit mehrere thailändische Restaurants, die sich wegen ihrer authentischen Gerichte in kürzester Zeit einen excellenten Ruf erwarben. Vatch ist Autor zahlreicher thailändischer und südostasiatischer Kochbücher. Also ich hab das Buch schon eine Weile und ich finde es einfach nur grossartig. Die Rezepte sind sehr einfach gehalten und wurden wirklich von einer Halbthailänderin geschrieben, die mit der Küche aufgewachsen ist. So das die Rezepte authentisch sind und von Erfahrungen zeugen. Das Bucg unterteilt sich in verschiedene Bereich, Fleisch, Suppen, Desserts usw. und sie sind sehr leicht nach zu kochen. Wenn ein Produkt im Rezept mal schwieriger zu bekommen ist, wird eine Alternative angeboten, die ähnlich schmeckt. Das ganze wird noch mit schönen Bildern abgerundet. Ich kann das Buch nur empfehlen. Ich koche immer wieder gern aus diesem Buch. Es hat mir schone einige gemütliche Abende beschert. Über 120 leicht nachzuvollziehende Rezepte, raffiniert und echt thailändisch, lassen sich in maximal 30 Minuten zubereiten. Die kurzen Garzeiten erhalten das Aroma und die Struktur der Speisen, exotische Geschmackszutaten und Gewürze überraschen den Gaumen. Wie wäre es mit grünem Papayasalat oder Hühnersalat mit Minze und Nüssen, Tamarindesuppe mit Spare ribs, Rindfleisch mit Spargel und Austernsauce oder gegrillten Garnelen auf Zitronengras? Kurze Texte über Feste und Gastlichkeit in Thailand sowie eine Warenkunde und eine Einführung in spezielle Küchentechniken ergänzen die Rezepte. Die Zutaten sind bei uns heute alle im Asia-Shop, teilweise auch in Naturkostläden oder in den Lebensmittelabteilungen grosser Kaufhäuser erhältlich. Inhalt: Vorspeisen und kleine Köstlichkeiten – Salate und Suppen – Currys und Hauptgerichte – Nudel- und Reisgerichte – Früchte, Desserts und Drink Sprache deutsch Masse 240 x 240 mm Einbandart Leinen Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Länderküchen Kochbuch Thailand thailändische Küche ISBN-10 3-03780-234-0 / 3037802340 ISBN-13 978-3-03780-234-2 / 9783037802342 ISBN: 3037802340. Gewicht/weight: 2000 gr.

Keywords: Die klassische Thai-Küche für Eilige – über 120 leicht nachzuvollziehende Rezepte, raffiniert und echt thailändisch, die sich in weniger als 30 Minuten zubereiten lassen. Da bleibt Zeit zum Geniessen und sich in die interessanten Reportagen aus dem thailä