Author: Horst Skobranek
Title: Bäckereitechnologie
Description: , Handwerk und Technik, 3., aktualis. Aufl. 1998. 432, 26 x 19,4 x 2,2 cm, Hardcover. Zustand: 2. Dieses Buch war mein Schulbuch auf der Meisterschule. Es werden alle Bereiche der Backwarentechnologie angesprochen. Lehrbuch für Bäcker Bäckereitechnologie Bäckerei Technologie [Gebundene Ausgabe] Horst Skobranek (Autor) Zusatzinfo zahlr. farb. Abb. u. Übersichten Sprache deutsch Einbandart gebunden Bäckerei Bäcker ISBN-10 3-582-40101-4 / 3582401014 ISBN-13 978-3-582-40101-4 / 9783582401014 Handwerk und Technik Bäckerei Bäcker Konditor Patisserie Konditorei Backen Gebäck Brot Brötchen Kuchen Torten Pastel ISBN: 3582401014. Gewicht/weight: 2000 gr.

Keywords: Bäckerei Bäcker Konditor Patisserie Konditorei Backen Gebäck Brot Brötchen Kuchen Torten Pastel ISBN-10 3-582-40101-4 / 3582401014 ISBN-13 978-3-582-40101-4 / 9783582401014 Handwerk und Technik Bäckerei Bäcker Dieses Buch war mein Schulbuch auf der Meiste