Author: Karlheinz Hauser (Autor), Stephan Franz (Autor), Diethelm Kaiser (Autor), Gregor M. Schmid (Autor)
Title: Kochkunst im Adlon Raffinierte Rezepte. Exklusive Menüs. Besondere Geschichten
Description: , Nicolai Nicolaische Verlagsbuchhandlung, 2001. 216, 33,1 x 25 x 2,7 cm, Hardcover. Zustand: 2. Dieses Kochbuch stellt zahlreiche legendäre Menüs von damals und Gerichte von heute vor, die im Berliner Luxushotel Adlon serviert werden. Die Rezepte werden von Anekdoten und Bildern begleitet. Ausserdem finden sich alte Speisekarten, Briefe und Fotografien aus Privatsammlungen. Ein kulinarischer Streifzug und ein Einblick in die Esskultur unseres Jahrhunderts. Autor: Gregor M. Schmid ist seit vielen Jahren als freier Fotograf tätig. Er veröffentlichte zahlreiche Bilder in Magazinen und Zeitschriften und ist Autor von Bildbänden. Das Buch ist Kochbuch, Geschichtsbuch und verströmt Zeitgeist eines Jahrhunderts. Tolle Rezepte, Fotos und Karl-Heinz Hauser kocht ja immer noch im ARD Büffett. Ein Buch, das die Konkurrenz nicht scheuen braucht. Karlheinz Hauser hat es auf aussergewöhnliche Art und Weise geschafft Rezepte und Mythos des Grand Hotels zu kombinieren. Schon beim Lesen der Rezepte, der Hintergründe und der Geschichte des Hotels beginnt man zu träumen. Man gelangt in eine Welt aus Luxus und Überfluss, fühlt sich versetzt in Deutschlands wohl berühmtestes Hotel. Die Rezepte dauern in der Regel sehr lange, könnten vielleicht genauer beschrieben sein. Für geübte Köche, aber auch für Menschen, die sich für gutes Essen interessieren ist das Buch jedoch trotzdem optimal, da es einfach mehr ist als ein gewöhnliches Kochbuch. Man kann interessante Einblicke in die grossartigen Gerichte der Adlon-Küche gewinnen, aber auch viel über die Kochkunst an sich erfahren. Auch wenn der Autor heute nicht mehr im Adlon arbeitet, so symbolisiert das Buch auch heute noch die Klasse und die Brillanz des Adlons und seiner Küche. Für alle, die gerne vom Luxus träumen oder ihn wirklich in ihrer Küche verwirklichen wollen ist dieses Buch ein Muss. Sprache deutsch Einbandart Leinen Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Grundkochbücher Adlon Hotel Berlin Kochbücher Grundkochbücher Kochen Koch Kochbuch ISBN-10 3-87584-849-7 / 3875848497 ISBN-13 978-3-87584-849-6 / 9783875848496 Kochkunst im Adlon Raffinierte Rezepte. Exklusive Menüs. Besondere Geschichten [Gebundene Ausgabe] Gourmet Feinschmecker Restaurant Essen Trinken Grundkochbücher Adlon Hotel Berlin Kochbücher Grundkochbücher Kochen Koch Kochbuch Karlheinz Hauser (Autor), Stephan Franz (Autor), Diethelm Kaiser (Autor), Gregor M. Schmid (Autor) ISBN: 3875848497. Gewicht/weight: 1728 gr.

Keywords: Gourmet Feinschmecker Restaurant Essen Trinken Grundkochbücher Adlon Hotel Berlin Kochbücher Grundkochbücher Kochen Koch Kochbuch ISBN-10 3-87584-849-7 / 3875848497 ISBN-13 978-3-87584-849-6 / 9783875848496 Dieses Kochbuch stellt zahlreiche legendäre Menü