Author: PARMENTIER [ANTOINE-AUGUSTIN]
Title: Le Parfait Boulanger, ou Traité complet sur la fabrication et le commerce du pain
Description: Paris, De l'Imprimerie Royale, 1778. liii [i] 639 pp. Edition originale de 1778, 20cm. reliure cart. (dos en cuir avec titre doré, qqs.traces d'usage, trois petits trous de ver au dos), ancien ex-libris sur feuille de garde, quelques rousseurs et vagues taches occassionnelles (texte toujours très bien lisible), bon exemplaire, rare, V88472

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