Author: DE LAPPARENT HENRI
Title: Le vin et l'eau-de-vie de vin. Introduction, influence des cépages, des climats, des sols, etc., sur la qualité du vin, le raisin, les vendanges. Vinification. Cuveries et chais. Le vin après le décuvage. Eau-de-vie. Economie et législation
Description: Paris, Gauthier-Villars, s.d. $+/-1895]. xii + 533pp.illustré avec 111 figures dans le texte & graphiques et tabelles, reliure cart.moderne, 26cm. dans la série "Encyclopédie industrielle. Agriculture industrielle et commerciale", très bon état, rare, V80798

Keywords: Alcohol Alcool Wijn Viniculture wijnbouw economie economy industrie industry distillation dranken


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