Author: Ribéreau-Gayon, J. & E. Peynaud
Title: Traité d'oenologie (2 volumes)
Description: Gebonden, hardcover, inclusief stofomslag; 1964; Paris/Liège : Librairie polytechnique Béranger; Conditie: Goed; 2 volumes: volume 1 green rexine; volume 2 gilt lettered cloth, uniform dust jacket, table/figures in b/w, 8vo. 1) Maturation du raisin, fermentation alcoolique, vinification. Avec 179 figures et 6 planches. Nouveau tirage.; 2) Composition, transformations et traitements des vins. Avec 139 figures et 2 planches.; Frans

Keywords: Wijnen, Dranken


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