Author: Katz, Dr. J.R.
Title: Onderzoekingen naar het oudbakken worden van brood en de middelen om dit te voorkomen (2 delen)
Description: Gebonden; 1917; 's-Gravenhage : Gebrs. J. & H. van Langenhuysen; Rug deel 2 verstevigd. -- Conditie: Redelijk; 2 delen met oorspronkelijke omslagen met latere ruggen, illustraties in z/w, 107+182p. Deel I) Het versch houden van brood; Deel 2) Het oudbakken worden van brood: een physiologisch-chemische studie.
Keywords: Kookboeken
See more books from our catalog: Voeding/Kookboeken
Title: Onderzoekingen naar het oudbakken worden van brood en de middelen om dit te voorkomen (2 delen)
Description: Gebonden; 1917; 's-Gravenhage : Gebrs. J. & H. van Langenhuysen; Rug deel 2 verstevigd. -- Conditie: Redelijk; 2 delen met oorspronkelijke omslagen met latere ruggen, illustraties in z/w, 107+182p. Deel I) Het versch houden van brood; Deel 2) Het oudbakken worden van brood: een physiologisch-chemische studie.
Keywords: Kookboeken
Price: EUR 50.00 = appr. US$ 54.34 Seller: Antiquariaat Klondyke
- Book number: 301241-KB4
- Book number: 301241-KB4
See more books from our catalog: Voeding/Kookboeken