Author: KARSTAD, MIKKEL.
Title: Spis. Aan tafel. [EET]
Description: Tiel, Aerial, 2015. 27 x 20 cm. Gebonden. Hardcover. Met illustraties in kleur. 235 pag. NIEUW BOEK * ** Mikkel Karstad, co-founder van Scandi-cool cuisine, adviseur van NOMA en een geweldige Deense chefkok. Het uitgangspunt van zijn eerste kookboek Spis: Mensen inspireren om goede ingrediënten te gebruiken en dan gewoon… koken! Niet meer en vooral niet minder. De vier smaakcirkels Zoet-Zuur-Zout-Scherp helpen daarbij een handje. Voor iedereen die méér van Scandinavisch eten verwacht dan de bekende Zweedse gehaktballetjes is dit kookboek een absolute aanrader.

Keywords: ;Culinair / gastronomy / Kookboeken ISBN13: 9789402600377