Author: LOOMIS, SUSAN HERRMANN
Title: RUE TATIN - Wonen en koken in Normandië.
Description: Amsterdam, Uitgeverij Sirene, 2004. 3e druk. Paperback/garenloos, 20cmx12,5cm, Net exemplaar. Oorspronkelijke titel: 'On Rue Tatin: Living and cooking in a French town' (2001). Vertaald door Lucie van Rooijen. Vertaling en bewerking recepten: Henja Schneider. Omslagontwerp: Mariska Cock. In 1994 vestigde de Amerikaanse chef-kok en kookboekenschrijfster Susan Herrman Loomis zich in Louviers, een van de schilderachtigste dorpjes van Normandië. In 'Rue Tatin' vertelt Loomis op levendige wijze over de wonderbaarlijke manier waarop ze met haar man het vervallen klooster restaureert waar zij van plan is haar kookschool te vestigen. Zij lardeert haar verhaal met een groot aantal bijzondere streekrecepten, zoals appeltaart met tijm, eendenborst met cider, en in witte wijn en mosterd gesmoorde kip. Met receptenregister. 272 pag.

Keywords: frankrijk culinair


See more books from our catalog: Algemeen - General