Author: Kroon, Simone + Schiferli, Sándor
Title: Raapsteeltje, (h)eerlijk eten in Nederland..
Description: Arnhem, Terra, 2008. 1ste / 1st. cloth / linnen hardcover, Ill.: House of Origin. A4 formaat, good / goed. 239 pagina's. Foto's, illustraties. Winnaar van de Kookboek van het Jaar 2008 verkiezing (categorie Nederlands). Koken met eerlijke, gezonde en authentieke ingrediënten: Raapsteeltje laat zien waar je de producten vindt en hoe je ze kunt bereiden. Voor elk product worden zowel traditionele als moderne recepten gegeven. Zo kan pastinaak bijvoorbeeld ouderwets worden opgediend met vleespastei, maar ook worden verwerkt in een schuimige pastinaakcrèmesoep met gamba's en kruidenolie. Raapsteeltje is een kleurrijke en inspirerende ontdekkingstocht langs de culinaire rijkdom van ons land!.

Keywords: Kookboek


See more books from our catalog: Gastronomie / Gastronomy