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Title: Erprobte Kochvorschriften aus allen Gebieten und für jede Küche. Bände 1 bis 15. Fünfzehn Bände
Description: Spublisher, "1960. Fachbuchverlag Dr. Pfannenberg, Gießen, (um 1960). Zusammen ca. 2000 S. Leinen --- - gute Exemplare/Enthalten: Menü und Speisekarte. Leitfaden für die Zusammenstellung von Mahlzeiten jeder Art und für jede Gelegenheit/Nationalgerichte aus aller Welt/Eierspeisen/Kuchen, Torten und kleine Bäckereien/Gemüse, Teigwaren, Kartoffelspeisen/Warme Gerichte von Schlachtfleisch/Warme Gerichte von Geflügel, Haar- und Federwild/Kalte Gerichte von Schlachtfleisch, Wild und Geflügel/Suppen. Zeitgemäße, erprobte und bewährte Rezepte für jede Küche/500 Salatrezepte/Warme Süßspeisen und Süßspeisensaucen/Vorgerichte (Hors d`oeuvre), Savouries (Würzbissen) und Käsespeisen/Fische und Schaltiere. eine umfassende Sammlung zeitgemäßer erprobter und bewährter Rezepte/Garnituren, Hilfsmittel, Fachausdrücke, Fremdwörter. Biographische, geographische und historische Notizen zu den in der Kochkunst vorkommenden Titeln und technischen Ausdrücken/Saucen, Fonds, Buttermischungen und Farcen . Einband: "Hardcover. 3770

Keywords: "Genuß/Kochen/Backen

Price: EUR 150.00 = appr. US$ 163.03 Seller: Celler Versandantiquariat
- Book number: "1h13539


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