Author: Chaptal, (J. A. C., v. Chanteloup) / Rozier / Parmentier / Dussieux
Title: Le Parfait Vigneron, ou Traité sur la Culture de la Vigne, avec L'Art de Faire les Vinaigres. Le Parfait Vigneron, ou Traité sur la Culture de la Vigne, avec L'Art de Faire, D'Améliorer et de Conserver les Vins; suivi de L'Art de Faire les Vinaigres simples et Composés; Par MM L'Abbé Rozier, Chaptal, Parmentier et Dussieux: Ouvrage Enrichi de Wingt-Cinq Planches en Taille-Douce, Representant les diverses espèces de Vignes; et terminé par une Table analytique des matières, qui en facilite l'usage
Description: Crapart, 1811. Verlag: Crapart Verlag: Crapart - Oberle, Bibl. Bachique 118, cf. 116; Oberle, Fastes 949 (1st issue), cf. 950 (2nd issue); Simon, Bibl. Vinaria 18; Querard II/130; Hoefer NBG IX/706-709; DSB III/198-203. Zweiter Druck der Erstausgabe / Seltene, umfassende Monographie über Wein, Weinbau und Weinherstellung aus der Feder des bedeutenden chem. Technologen, Arztes und Ministers, der über viele gastronomische Themen schrieb: Cognac, Käse etc. (vgl. Ferchl 91) / Mit Beiträgen von Rozier, Parmentier und Dussieux / Die Tafeln mit Traubensorten - Einband: Leineneinband. 738

Keywords: Getränke/ Spirituosen