Author: Giovanni Battista Margaroli
Title: MANUALE DELL'ABITATORE DI CAMPAGNA E DELLA BUONA CASTALDA..
Description: Milano, Oliva, 1851. Un volume (23 cm) di XIV-692 pagine; ritratto inciso in antiporta. Terza edizione coll'aggiunta d'alcuni cenni sulla vita e ritratto dell'autore. Una firma a matita alla pagina bianca. Legatura coeva in mezza pelle con titolo e fregi dorati al dorso. Qualche fioritura, peraltro condizioni molto buone. Famoso manuale di vita in un'azienda agricola nei suoi diversi aspetti: coltivazione, cibo, bestiame, contabilità; una tavola di conversione di misure agrarie, pesi e monete, un elenco di termini ''colla corrispondenza del vernacolo usato dai nostri villici'', infine un indice alfabetico di tutte le materie trattate

Keywords: GASTRONOMIA, AGRICOLTURA