Author: Roberta Minozzi, Nicola Paolella
Title: L’impresa vitivinicola. Guida alla produzione e al commercio dei prodotti vitivinicoli.
Description: Roma, Buffetti, 2004. Un volume di VIII-206 pagine, brossura editoriale illustrata. Dimensioni: 17x24 cm. Ottime condizioni. Un libro destinato in particolare ai viticoltori e a coloro che operano nel settore della trasformazione e della commercializzazione dei prodotti vitivinicoli, con l'intento di indirizzarli verso la produzione di vini di qualità e di offrire utili indicazioni su come designare i singoli prodotti, come presentarli e trasferirli. Il testo, oltre ad una trattazione pratica, offre una panoramica completa quanto a normativa, adempimenti e finanziamenti previsti in sede comunitaria e nazionale.

Keywords: ENOLOGIA, ECONOMIA, MANUALI