Author: Raffaele Vittorio Cassitto
Title: L'INDUSTRIA DELLE CIAMMARUCHELLE IN CAPITANATA (Helix Pisana, Muller)..
Description: Foggia, Cardone, 1922. Opuscolo (27,5 cm) di 17 pagine, con 5 foro in nero nel testo. Brossura cartacea editoriale con titolo alla copertina (pieghe, margini scuriti). Estratto dal Bollettino della Camera di Commercio di Foggia. Descrizione della origine e dello sviluppo dell'industria delle lumache in Capitanata, con singolari foto di venditori di lumache (terrazzani) nelle strade di Foggia. Raro.

Keywords: STORIA LOCALE, PUGLIA, GASTRONOMIA