Author: Edourad de Pomiane
Title: BIEN MANGER POUR BIEN VIVRE. Essai de gastronomie théorique..
Description: Paris, Albin Michel, 1948. Un volume (18,5 cm) di 334 pagine. Cartonato editoriale illustrato. Préface de Ali Bab : "indications précises et précieuses à connaître sur les qualités nutritives des différents aliments, leurs digestibilité, les procédés fondamentaux de leur préparation". Ottime condizioni.

Keywords: GASTRONOMIA