Author: Rocca d'Adria
Title: PANE E CARNE A BUON MERCATO (Il sistema agricolo di Stanislao Solari)..
Description: Cuneo, Oggero, 1897. Opuscolo (15,5 cm) di 67 pagine. Brossura editoriale. STANISLAO SOLARI (Genova 1829.Parma 1906) fu militare in marina prima di dedicarsi, dal 1868, all'agronomia. Fu ideatore di un innovativo metodo di coltivazione razionale, basato sulla rotazione delle colture di leguminose, produttrici di azoto, e di cereali, che ne avevano bisogno. Animatore del movimento fisiocratico cattolico, reputava la terra sola fonte di ricchezza.

Keywords: AGRICOLTURA, GASTRONOMIA