Author: Cosimo Ridolfi
Title: LEZIONI ORALI DI AGRARIA date in Empoli negli anni 1857 e 1858..
Description: Firenze, Vieusseux-Cellini, 1868...e ora ristampate ad utilità dei campagnoli italiani sulla seconda edizione aumentata e corretta dall'Autore nel 1862. -Due volumi (22x14,5 cm) di 536 e 546 pagine. Tutta tela nera con titolo al dorso. Terza edizione di queste lezioni destinate agli agricoltori, e comprendenti le basi chimico-fisiche, la rotazione delle colture, i prati, l'allevamento, le colture cerealicole, la coltivazione della vite, la vinificazione, i vini spumanti, l'olio e l'ulivo, il baco da seta, gli alberi da frutta, ecc.

Keywords: AGRICOLTURA, GASTRONOMIA