Author: Simopoulos , Artemis P . / Robinson, Jo
Title: HET OMEGAPLAN. Het dieet dat de juiste balans in de onontbeerlijke voedingsstoffen garandeert en een optimale lichaamsconditie oplevert
Description: Baarn, Tirion, 1999. 1e druk 352 pp. Pb. Dit boek beschrijft het Omegaplan-dieet. Dit is gebaseerd op studies naar de voedingsgewoonten op Kreta, waar onderzoek aantoonde dat de gezondste mensen van 7 landen wonen. Het boek bestaat uit drie delen. Deel 1 beschrijft de achtergronden van het dieet: o.a. het belang van evenwicht in de voeding tussen de onverzadigde vetzuren van het type omega-3 en omega-6. Deel twee richt zich op de toepassingsgebieden van het Omegaplan, bijvoorbeeld bij hart- en vaatziekten, suikerziekte, auto-immuunziekten. Deel drie geeft uitleg over hoe het dieet in de praktijk eruit ziet, een drie-weken-plan, recepten, tips etc. Tot slot een aantal bijlagen met bronnen, lijsten van voedingsmiddelen met vetzuursamenstellingen, leesmateriaal en een register. mooie staat

Keywords: gezondheid, , ,