![John van de Ven [sst.] - Handboek Vis, Schelp- en Schaaldieren - Vademecum met beschrijvingen, kooktechnieken en bereidingswijze van ruim 400 soorten](http://images.boekwinkeltjes.nl/small/veDkbQz5jylmCsDUC8BY.jpg)
Author: John van de Ven [sst.]
Title: Handboek Vis, Schelp- en Schaaldieren - Vademecum met beschrijvingen, kooktechnieken en bereidingswijze van ruim 400 soorten
Description: De Rijp - Uitgeverij HBG / Nederlands Visbureau - 2005 - 1e druk - 160 pp - Hardcover met stofomslag - 22 x 30 cm., Goed.. Standaardwerk over de professionele bereiding van ruim 400 (gekweekte en wilde) vissoorten en zeevruchten. Geïllustreerd met foto's in kleur. Met vaktechnisch glossarium, internationale namenlijst en register. Gebonden editie. ¶ Aandacht voor o.a. gereedschap en apparatuur, recepten uit de klassieke keuken en op zeevoedsel toegesneden kruiden en specerijen.
Keywords: overig diverse Kookboeken, Koken, Kookkunst, Culinair, Vissen, Schelpdieren, Kookboek, Culinaire, Naslagwerk, Koks
See more books from our catalog: Culinair
Title: Handboek Vis, Schelp- en Schaaldieren - Vademecum met beschrijvingen, kooktechnieken en bereidingswijze van ruim 400 soorten
Description: De Rijp - Uitgeverij HBG / Nederlands Visbureau - 2005 - 1e druk - 160 pp - Hardcover met stofomslag - 22 x 30 cm., Goed.. Standaardwerk over de professionele bereiding van ruim 400 (gekweekte en wilde) vissoorten en zeevruchten. Geïllustreerd met foto's in kleur. Met vaktechnisch glossarium, internationale namenlijst en register. Gebonden editie. ¶ Aandacht voor o.a. gereedschap en apparatuur, recepten uit de klassieke keuken en op zeevoedsel toegesneden kruiden en specerijen.
Keywords: overig diverse Kookboeken, Koken, Kookkunst, Culinair, Vissen, Schelpdieren, Kookboek, Culinaire, Naslagwerk, Koks
Price: EUR 10.00 = appr. US$ 10.87 Seller: Arcana Cabana
- Book number: 199151225
- Book number: 199151225
See more books from our catalog: Culinair