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Title: Statuts et règlements de la fromagerie d'Yverdon.
Description: 1876, in-folio, 7 pages autographiées avec corréctions manuscrites de 1881, brochure. ¶ Il s'agit des statuts rédigés lors du renouvellement de la société fondée au mois de décembre 1809. La société, qui en 1876 comptait un total de 220 vaches à lait, réunissait les producteurs de la région et veillait à la production du fromage par un fromager chargée de la fabrication et de la vente des produits. Please notify before visiting to see a book. Prices are excl. VAT/TVA (only Switzerland) & postage.

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