Author: BARTHELEMY, R. & SPERAT-CZAR, A.:
Title: Fromages du monde. Les coups de coeur d'un fromager au fil des saisons. Photographies: Daniel Czap, Jacques Guillard.
Description: Paris, Hachette, 2001, in-4to, 230 p., rich. illustr. avec des photogr. en couleurs, cartonnage original avec jaquette orig. illustr. ¶ Please notify before visiting to see a book. Prices are excl. VAT/TVA (only Switzerland) & postage.

Keywords: cheese fromage manufacture, production fabrication tradition, traditions tradition Czap, Daniel Guillard, Jacques