Author: FRENSEL, Willn & KLIMPEL, Alfred:
Title: Berufskunde für das Gastgewerbe. Arbeitslehre sowie Nahrungs- und Genussmittelkunde für Kellner und Köche.
Description: Leipzig, Julius Klinkhardt, 1937, in-8vo, 215 S., ill., Original-Leinenband. Fleckig. ¶ Please notify before visiting to see a book. Prices are excl. VAT/TVA (only Switzerland) & postage.

Keywords: apprenticeship apprentissage kitchen, cooking, gastronomy cuisine nourrishment, alimentation nourriture alimentation alimentation