Author: JACQUEMIN, Georges:
Title: Guide de l'emploi des levures selectionnées pour la fermentation des vins, cidres et hydromels.
Description: Malzéville près Nancy, E. Thomas, 1900, pt. in-8°, 95 p., avec qqs ill. + 28 p. publicité, bruni, brochure originale. ¶ Guide publié par Jacquemin à l'occasion de sa participation à 1) l'Exposition Universelle, Paris 1900, classe 55: - médaille d'or pour son procédé de culture des levures. pures selectionnées / 2) l'Exposition de Hanoï (1902-1903), - grand prix pour son procédé. Georges Jacquemin, célèbre oeno-chimiste, était directeur scientifique de l'Institut La Claire et est auteur d'ouvrages fondamentaux de viticulture et vinification. Ce titre ne figure pas dans la collection de Kilian Fritsch. Please notify before visiting to see a book. Prices are excl. VAT/TVA (only Switzerland) & postage. Cf. Oberlé-Fritsch 242-244.

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