Author:
Title: Die Milchwirtschaft und Käsebreitung wie sie auf den Alpen und in den besten Dorfkäsereien der Schweiz, namentlich der Kantone Bern, Freiburg und Waadt betrieben wird, mit e. med. Abhandlung, das Hornvieh im gesunden und kranken Zustande zu behandeln... von einem Landmanne. Ein Handbuch für den Landswirth, Käser, alle Käsereigesellschaften und jeden Viehliebhaber. Deutsche Ausgabe mit 8 lithographirten Tafeln.
Description: Der Herausgeber S. Blanc Verlagsbuchhändler in Lausanne - der Drucker K.J. Wyss in Bern, 1859, in-8vo, VIII + 222 S. + 1 Bl. + 8 lithogr. Tafeln, Ex Libris 'Herrn Friedensrichter Weber Guntwil', Einf. Hlwd. (Etw. beschabt). - Leicht stockfl. Sehr Selten. ¶ Please notify before visiting to see a book. Prices are excl. VAT/TVA (only Switzerland) & postage. Weiss, H.U., Gastronomia: N° 2562. Nicht bei Barth / Worldcat / Helveticat.

Keywords: cheese fromage Alps alpes