Author: PAUL ANDRE. (Commandeur du Tastevin).
Title: Les Propos du Gourmet.
Description: Neuchâteul, Editions H. Messeiller, 1961. In-8, broché, couverture rouge imprimée en noir et illustrée, 389 pp avec un avant-propos de l'auteur. (20 pp). Planches hors-texte, dessins humoristiques. Carte de visite de l'auteur jointe. Bel exemplaire. Première partie : Les Propos du gourmet : Comment Brillat-Savarin a fondé la science de gueule - Quel maître choisir ? La leçon de Curnonsky - Léon Daudet, gastronome - L'intelligence de l'appêtit - L'esprit à table - Renaissance de la courtoisie - Une gouvernante de Sainte-Beuve.. Monsieur Parmentier.. Au Club des Cent - Comment est né le guide Michelin.. Deuxième partie : A la cuisine - Troisième partie : Dialogues avec le vin. Quatrième partie : Diététique.

Keywords: LITTERATURE ; GASTRONOMIE, CUISINE ; NEUCHATEL ED MESSEILLER ; OENOLOGIE. ; OLYMPES DE GOUGE 2016 LIVRES ILLUSTRES ; PAUL ANDRE ; rajout gouges gastronomie ;