Author: FAYOT (Charle Frédéric Alfred).
Title: Les Classiques de la table, à l'usage des patriciens et des gens du monde... Avec les portraits, gravés au burin par nos premiers artistes, de M. le Prince de Tallyerand, M. Grimod de la Reynière, Berchoux...
Description: Paris, Au dépot [Dentu,Tresse, Renouard.], 1843. In-8, [4]-IV-[2]-XIII-[3]-528 pp. Demi-chagrin ocre, dos à 4 nerfs, auteur et titre dorés, roulette dorée sur les nerfs, filet doré et à froid en carré entre les nerfs (quelques rousseurs habituelles). 2 Ex-libris Francisci de Chanteau et Jacques Deligny. 15 planches gravées dont portrait en frontispice. Ce volume établi par les soins de C. F. A. Fayot (1797-1861)n qui collabora au Pâtissier royal parisien publié par Antoine Carême, renferme principalement les oeuvres suivantes : La Physiologie du goût, par BRILLAT-SAVARIN ; La Gastronomie, par BERCHOUX ; Des ressources de la table.. (résumé) par GRIMOD DE LA REYNIERE ; L'Art de dîner en ville, par COLNET ; La Gastronomie historique, par le marquis de CUSSY, etc, etc.

Keywords: 12/10/2013 ; E. DENTU. ; FAYOT Charles Frédéric Alfred ; GASTRONOMIE, CUISINE ; rajout gouges gastronomie ; salon Olympes de gouges 2013 ;