ANDREAE, ILLA

Alle Schnäpse dieser Welt; Das internationale Buch der flüssigen Genüse.

Stuttgart, Seewald Verlag, 1973 (zweite erweiterte und neubearbeitete Auflage), height in cm: 27 cm, hardcover, cloth, with dustjacket, bound. 252 pp pp. jacket damaged, book in good state, plates with photographs in colour.

De Refter (v.h. de schaduw)Professional seller

Book number: 6-1400

Catalogue: Culinair

ANDREAE, ILLA

Alle Schnäpse dieser Welt; Das internationale Buch der flüssigen Genüse.

Herford, Busse Seewald, 1988 (dritte erweiterte und neubearbeitete Auflage), height in cm: 27 cm, hardcover, cloth, with dustjacket, bound. 238 pp pp. new condition, plates with photographs in colour.

De Refter (v.h. de schaduw)Professional seller

Book number: 6-1402

Catalogue: Culinair

ARNTZ, HELMUT

Vom Syndikat zum Verbund Deutscher Schaumweinkellereien; Verbandsgeschichte 1892-1908.

Wiesbaden, Wirtschaftsverlag Wiesbaden, 1883, height in cm: 21 cm, hardcover, cardboard, bound. 192 pp pp. in new condition, with illustrations in black&white.

De Refter (v.h. de schaduw)Professional seller

Book number: 6-1423

Catalogue: Culinair

BOUKAMP, C.H.

De hedendaagse keuken; Handboek voor het koksvak, Volledig nagezien door P.F. Loncke.

Deventer, Uitgeves-Mij Kluwer, 1948 (tweede druk), height in cm: 23 cm, hardcover, rode kunstleren van, goudopdruk op rug, gebonden. 4 + 268 pp pp. in goede staat, papier bruin verkleurd, met zwart-wit illustraties.

De Refter (v.h. de schaduw)Professional seller

Book number: 6-1412

Catalogue: Culinair

DASSLER, ERNST

Warenkunde für den Fruchthandel; Südfrüchte, Obst und Gemüse nach Herkünften und Sorten, Mit 43 Abbildungen auf 16 Tafeln und im Text sowie mit einer Fruchtgeografischen Weltkarte.

Berlin / Hamburg, Paul Parey, 1957, height in cm: 23 cm, hardcover, imitation-leather spine and cardboard cover, bound. XII + 332 pp pp. minimal signs of use on cover, otherwise almost new condition, with black&white illustrations.

De Refter (v.h. de schaduw)Professional seller

Book number: 6-1411

Catalogue: Culinair

DAVELAAR, R.

Moderne taarten en Limburgse vlaas, Met 24 kleurenplaten.

Haarlem, Bureau voor Vaklectuur van R. Davelaar, zonder jaartal (vijfde druk), height in cm: 24 cm, hardcover, kunstleren band met afgeronde hoeken, goudopdruk op voorkaft en op rug, gebonden. 501 pp pp. minimale gebruikssporen aan randen van rug, verder zo goed als nieuw, met talrijke foto's van taarten in zwart-wit en enkele tientallen in kleur, zeldzaam.

De Refter (v.h. de schaduw)Professional seller

Book number: 6-1405

Catalogue: Culinair

DITMARS-HOKKELING, J.A. VAN

Vegla; Handboek voor de inmaak.

Schiedam, Uitgave van N.V. Vereenigde Glasfabrieken, zonder jaartal (tweede druk), height in cm: 22 cm, softcover, gekartonneerd, gebonden. 66 pp pp. met gebruikssporen, in redelijk goede staat, met foto's in zwart-wit en enige platen in kleur.

De Refter (v.h. de schaduw)Professional seller

Book number: 6-1416

Catalogue: Culinair

HUSE, FERDINAND

Schweinwerfer in das Hotelgewerbe; Erlebnisse von Ferdinand Hufe.

no place, in own management edition, 1948, height in cm: 21 cm, paperback with jacket, bound. 149 pp pp. in good state, personal note on cover page, with some black&white illustrations.

De Refter (v.h. de schaduw)Professional seller

Book number: 6-1421

Catalogue: Culinair

JOHNSON, HUGH

Der grosse Johnson; Die enzyklopädie der Weine, Weinbaugebiete und Weinerzeuger der Welt.

Bern und Stuttgart, Hallwag Verlag, 1998 (12. Auflage), height in cm: 26 cm, hardcover, cardboard, with dustjacket, bound. 696 pp pp. in very good state.

De Refter (v.h. de schaduw)Professional seller

Book number: 6-1401

Catalogue: Culinair

JOHNSON, HUGH

Hug Johnson's Standaardwerk van de wijnen van de wereld, Nederlandse editie onder redactie van Gert Crum, wijnschrijver.

Utrecht / Antwerpen, Uitgeverij Het Spectrum, 1984, height in cm: 26 cm, hardcover, rode kunstleren band met goudopdruk, met stofomslag, gebonden. 544 pp pp. in prima staat, met getekende illustraties in zwart-wit.

De Refter (v.h. de schaduw)Professional seller

Book number: 6-1403

Catalogue: Culinair

JOHNSON, HUGH

Mein Weinkeller; Ein persönliches Tagebuch mit Ratschlägen von Hugh Johnson.

Bern und Stuttgart, Hallwag Verlag, 1987, height in cm: 24 x 27 cm (oblong), hardcover, cloth, bound. 224 pp pp. in very good state, printing in two colours, a few illustrations.

De Refter (v.h. de schaduw)Professional seller

Book number: 6-1427

Catalogue: Culinair

LOTGERING-HILLEBRAND, R. (SAMENSTELLING)

Het coöperatieve kook- en huishoudboek.

Rotterdam, De Coöperatieve Groothandelsvereniging de Handelskamer Haka G.A., 1938, height in cm: 21 cm, hardcover, linnen band met opdruk, gebonden. 464 pp pp. in goede staat, vlekken op zijrand van boekblok, met platen met foto's in zwart-wit en in kleur.

De Refter (v.h. de schaduw)Professional seller

Book number: 6-1422

Catalogue: Culinair

MUTH, FR.

Handbuch der Kellerwissenschaft; Erster Halbband, Series: Handbuch des Weinbaues und der Kellerwissenschaft; Zweiter Band, Erster Halbband.

Berlin, Verlagsbuchhandlung Paul Parey, 1927 (sechste Auflage), height in cm: 25 cm, hardcover, cloth spine and cardboard cover, bound. XV + 560 pp pp. minimal signs of use, in very good state, with black&white illustrations.

De Refter (v.h. de schaduw)Professional seller

Book number: 6-1408

Catalogue: Culinair

N.N.

Der Brockhaus Wein; Rebsorten, Degustation, Weinbau, Kellertechnik, internationale Anbaugebiete, Herausgegeben von der Lexikonredaktion des Verlags F.A. Brochkhaus.

Mannheim / Leipzig, F.A. Brockhaus, 2005, height in cm: 24 cm, hardcover, kunststof bekleding van band, gebonden. 509 pp pp. in zeer goede staat, met foto's in kleur.

De Refter (v.h. de schaduw)Professional seller

Book number: 6-1406

Catalogue: Culinair

N.N.

Culinaire encyclopedie, Samengesteld onder leiding van C.A.H. Haitsma Mullier-van Beusekom, herzien door E.H.A. Nakken-Rövekamp.

Amsterdam / Brussel, Elsevier, 1974 (vijfde druk), height in cm: 26 cm, hardcover, bruine kunstleren band met goudopdruk, met stofomslag, gebonden. 816 pp pp. stofomslag flink beschadigd aan onder- en bovenrand, boek verder in goede staat, naam op titelpagina geschreven, met afbeeldingen in zwart-wit en enige in kleur.

De Refter (v.h. de schaduw)Professional seller

Book number: 6-1404

Catalogue: Culinair