Bächer, Stefan:

Wiener Diät-Kochbuch. Diätvorschriften für die wichtigsten Formen der Gesunden- und Krankendiät mit zahlreichen Tageskostplänen und 1000 ausgewählten erprobten Rezepten.

Wien, Josef Schwarz, um 1938. Erstauflage, EA. 438 Seiten 8° , Leinen Innen wie ungelesen, Einband etwas fleckig, Schnitt gering angestaubt, guter Zustand.

Antiquariat BuchseiteProfessional seller

Book number: 437527

Catalogue: Kochbuch

Banzer - Friebel:

Die Hotel und Restaurations-Küche. Ein Handbuch und Nachschlagewerk für alle Küchenbetriebe. Unter besonderer Berücksichtigung der deutschen Regionalgerichte und fremdländischen Spezialitäten.

Giessen, Pfanneberg., 1964. 6, Auflage 763, Seiten Gr.-8°, Leinen Mit 170 Textabbildungen un 16 mehrfarbigen Tafeln, 3 Küchenplänen und 39 Musterseiten von Speisekarten sowie 110 Menüs aus der Praxis, Einband begriffen Kanten berieben, Schnitt angestaubt innen sauber guter Zustand.

Antiquariat BuchseiteProfessional seller

Book number: 437248

Catalogue: Kochbuch

Finke, Gertrud, W. Ziegelmayer und Adolf Weiss Hans Walbrecker:

Die vorbildliche Grossküche. Eine praktische Darstellung biologisch zweckmässiger Vor- und Zubereitungsmethoden bei vollkommener Auswertung der Nahrungsmittel unter wirtschaftlicher Anwendung der Grossküchengeräte.

Berlin, Alfred H. Linde Verlag, 1940. 6 bis 10 laufend 255, Seiten 8° , Leinen Abbildungen, innen sauber, Einband begriffen, Schnitt etwas fleckig, guter Zustand.

Antiquariat BuchseiteProfessional seller

Book number: 437250

Catalogue: Kochbuch

Keywords: DEUTSCHES / DRITTES REICH, GESUNDES KOCHEN UNTER ADOLF HITLER, SINNVOLLE NAHRUNGSZUBEREITUNG IM NATIONALSOZIALISMUS, DEUTSCHER GROSSKÜCHENBETRIEB, GESUNDHEITSBERATUNG, ERNÄHRUNGSBERATUNG, ESSEN, DEUTSCHE VOLKSGESUNDHEIT, MASSENBEKÖSTIGUNG, LEBENSMITTELKUN

Gartler, Ignaz und Barbara Hikmann:

Wienerisches bewährtes Kochbuch in sechs Absätzen. Enthält Tausend sechshundert 20 Kochregeln für Fleisch- und Fasttage, alle auf das deutlichste und gründlichste beschrieben, nebst einem Anhange in fünf Abschnitten, worinnen ein allgemeiner Unterricht...

Wien, im Verlage der Groldischen Buchhandlung, 1810. 29. mit einem alphabetischen Register versehene Auflage 642 Seiten 8°, Pappband Frontispiz, 2 Kupfertafeln, einige Seiten gering fleckig, einfache Privatbindung, Kanten berieben, Buchrücken fehlt, Schnitt etwas fleckig, sonst guter Zustand

Antiquariat BuchseiteProfessional seller

Book number: 436753

Catalogue: Kochbuch

Keywords: 1620 tausendsechshundert

Gerhard, Kerber und Ponier Wolfgang:

Mehrwert - gut gewürzt -Salz gekürzt - frischer Wind in der Betriebsküche

2012. Erstauflage dieser Ausgabe Gr.-8°, Halbleinen sehr guter Zustand

Antiquariat BuchseiteProfessional seller

Book number: 439396

Catalogue: Kochbuch

Gerold-Sauerländer, Bertha:

Kochrezepte.

Wien, Karl Gerolds Sohn, 1904. 2 vermehrte Auflage 374 Seiten 8°, Leinen Kanten minimal berieben, marmorierter Schnitt, sauber guter Zustand

Antiquariat BuchseiteProfessional seller

Book number: 436754

Catalogue: Kochbuch

Hahn und Mary::

Illustriertes Kochbuch kleine Ausgabe. Praktisches Kochbuch mit 120 Bildern für die bürgerliche Küche.

Wernigerode, M. Hahn, um 1920. 5 und 6 Auflage 354 Seiten Hardcover/Pappeinband Abbildungen, innen sauber, Einband begriffen, Kanten etwas berieben, Buchrücken beschädigt, sonst guter Zustand.

Antiquariat BuchseiteProfessional seller

Book number: 436475

Catalogue: Kochbuch

KIESLINGER, Emilie und Elisabeth STÖCKEL:

Elisabeth Stöckel`s österreichisches Universal-Kochbuch für die bürgerliche Küche.

Wien, Daberkow, um 1900. 25 Jubiläums Auflage 832 Seiten Gr.-8°, Leinen Privatbindung, Abbildungen, innen sauber,Kanten gering berieben, guter Zustand.

Antiquariat BuchseiteProfessional seller

Book number: 436751

Catalogue: Kochbuch

LECOINTE, Dr. Jourdan:

Le cuisinier des cuisiniers, 1000 recettes de cordon bleu.....

Paris, Laplace, Sanchez, 1885. Erstauflage dieser Ausgabe 676 Seiten 8° , Leinen Abbildungen, altersbedingt etwas lichtrandig, gelockert, einige Seiten randrissig, Einband und Kanten stark berieben und begriffen.

Antiquariat BuchseiteProfessional seller

Book number: 437866

Catalogue: Kochbuch

Mann, Mathilde übers.:

Frau Constantins Koch- und Haushaltungsbuch.

Flensburg, Verlag August Westphalen, 1913. 2 Auflage 409 Seiten 8° , Leinen Buchrücken und Einband etwas aufgehellt, Buchrücken obenund unten leicht angeplatzt, Kanten gering berieben, sonst guter Zustand.

Antiquariat BuchseiteProfessional seller

Book number: 436760

Catalogue: Kochbuch

Marie Silbermann:

Kochbuch für den einfachen und gutbürgerlichen Haushalt mit Berücksichtigung der vegetarischen und Krankenkost.

Kaiserslauten, Rohr, 1913. 4 Auflage 246 Seiten 8° , Hardcover/Pappeinband Farbschnitt, innen sauber, Kanten etwas berieben, Ecken etwas bestossen, Buchrücken unten etwas eingerissen, Einband begriffen, guter Zustand.

Antiquariat BuchseiteProfessional seller

Book number: 436471

Catalogue: Kochbuch

ohne, Autorenangabe:

Deutsche Kochschule. Sammlung von erprobten Kochrezepten.

Prag, Verlag der deuschen Kochschule, 1890. 3 Auflage 389 Seiten 8° , Leinen Einband begriffen, Kanten berieben, Buchrücken angeplatzt, einige Bleistift Notizen, Kanten altersbedingt etwas gedunkelt, letzten Seiten randrissig, gering gelockert, guter Zustand

Antiquariat BuchseiteProfessional seller

Book number: 436757

Catalogue: Kochbuch

ohne, Autorenangabe:

Koch - Rezepte für den Untericht in Haushaltungstunde der Schülerinnen der obern Volkschulklassen.

Zürich, Verlag der Schul und Büromaterialienverwaltung, 1926. 5, Auflage. 48 Seiten Hardcover/Pappeinband mit Leinenrücken Einband begriffen, innen sauber guter Zustand.

Antiquariat BuchseiteProfessional seller

Book number: 437300

Catalogue: Kochbuch

Pröpper, Lovica von.:

Das Obst in der Küche. 544 erprobte Rezepte zur Verwerthung der verschiedenen Obstsorten.

Frankfurt a. M. Trowitzsch u. Sohn, 1917. 4, Auflage IV, 48 Seiten 8° , Hardcover/Pappeinband mit Leinenrücken die ersten 4 und letzten 8 Seiten etwas fleckig, sonst guter ZUstand.

Antiquariat BuchseiteProfessional seller

Book number: 438366

Catalogue: Kochbuch

Keywords: EINMACHEN; KOCHBUCH - KOCHBÜCHER KOCHREZEPT KOCHREZEPTE; OBST

Reynolds, Robert:

The Standard Cook - Containing Upwards of Seven Hundred Practical Receipts in Cookery; and One Hundred in Confectionary. to Which is Added Bottling of Fruits and Juices, Home-Made Wines, Distilling Pickling and Preserving. With an Appendix, Containing the duties of the Steward, Houskeeper and MAn-Cook ......

London, Thomas Bosworth, 1853. first Editon 411 Seiten 8°, Halflether Goldprägung am Buchrücken, sehr schöne Privatbindung neueren Datums, ersten Seiten gering fleckig, sonst guter Zustand

Antiquariat BuchseiteProfessional seller

Book number: 439019

Catalogue: Kochbuch