DOMINE ANDRE

LE VIN ROUGE

FEIERABEND, 2003. 2003. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages illustrées de figures dans le texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin. ISBN: 3936761639.

Le-livre.comProfessional seller

Book number: R300014141

Catalogue: Mammifères

Keywords: 39367616391

Dominé, André

WIJN.

Lifetime / Kosmos - Z&K, 2003 ; Conditie: In zeer goede staat. Hardcover met stofomslag. Rijkelijk geïllustreerd. Groot en zwaar boek. 928 pp.

Handled With CareProfessional seller

Book number: 227780694

DOMINE, ANDRE a.o.

CULINARIA FRANKRIJK

Keulen 1998, 468 pp., photos and ill., dust jacket d108

Moby DickProfessional seller

Book number: 133831

Catalogue: Coocking

DOMINE,ANDRE a.o.

CULINARIA FRANKRIJK

Keulen 1988, 468 pp., plates and photos (dust jacket slightley damaged) m180

Moby DickProfessional seller

Book number: 203432

Catalogue: Coocing

DOMINE,ANDRE a.o.

CULINARIA EUROPESE SPECIAL;ITEITEN 2 vols

Keulen 1995,360/375 pp., plates, photos and ill., dust jacket, in case c401

Moby DickProfessional seller

Book number: 214475

Catalogue: Coocing

Domine, Andre / Romer, Joachim / Ditter, Michael

CULINARIA: EUROPESE SPECIALITEITEN.

Keulen, Konemann, 2000. 3e printing 640 pp. linnen gebonden met stofomslag. Rijk geïllustreerd met kleurenfoto's. 28 x 32 cm. Culinaria Europese Specialiteiten neemt u mee op een opwindende ontdekkingsreis door heel Europa: van Ierland tot Rusland en van Finland tot Turkije - alle windstreken van het continent worden aangedaan. De rijkdom van elk land, zijn tradities en regionale specialiteiten, zoals die tot uiting komen in de kunst van zijn bakkers en koks, kaasmakers en slagers, distillateurs en wijnboeren, wordt in zijn volle glorie gevangen in sfeervolle fotoreportages. Met recepten en register. Stofomslag krult wat op langs de randen. Boek in mooie staat.

Antiquariaat Van VeenProfessional seller

Book number: 47684

Keywords: kookboek, , ,

DOMINE, ANDRE & GUNTER BEER

Culinaria France

Konemann, 2007. Softcover. ISBN: 3833134240. Tight unmarked book in illustrated stiff card covers. ; Culinaria; 0 X 8.74 X 10.12 inches; 468 pages. Near Fine .

B-Line BooksProfessional seller

Book number: 61493

Keywords: 3833134240

Andre Domine (Autor)

Culinaria. Französische Spezialitäten. Eine kulinarische Reise

, Könemann in der Tandem Verlags-Gmbh, 2000. 319, 25,7 x 22,1 x 3 cm, Hardcover. Zustand: 2. Mit diesem Werk legt uns Rosalind Mowe nicht einfach ein Kochbuch vor, sondern ein illustriertes Nachschlagewerk für die Küche Singapurs, Malaysias und Indonesiens. Dabei verfallen Berichte über die Länder nicht zu Hintergrundinformationen, sondern die kulturelle Information ergänzt sich mit einer Lebensmittelkunde und den jeweiligen Rezepten. Dabei bestechen die Berichte über Feste, Tradition, Geschichte und Gesellschaft (immer in Hinblick auf die Küche) durch gute Recherche, verständliche Darstellung der Zusammenhänge und ein Gespür für die Vermittlung auch des Fremden, auf dessen Suche sich der Leser kulinarisch begeben will. Die Lebensmittelkunde ist förmlich pädagogisch wertvoll aufgebaut; ob Herkunft, Anbau, Ernte, Aussehen oder Geschmack, über all dies wird man aufgeklärt. In ansprechend illustrierten Tafeln erhält man einen Überblick über die Fischarten, die Wurzelgemüse, Teesorten, etc., und endlich werden elementare Grundschritte der asiatischen Küche und der Verarbeitung der Lebensmittel nachvollziehbar geschildert, teilweise sogar bebildert. Die Rezepte kommen nicht zu kurz (das könnte beim berühmten ersten Blick ins Buch die Befürchtung des Kochbuch Suchenden sein, weil er Seiten ganz ohne Rezept aufschlagen kann). Aber im Gegenteil, man wird in - nach meiner bisherigen Erfahrung - korrekter und lückenlos begleitender Kochbeschreibung vereint finden, was ach so typisch ist für diese Küche, aber noch mit vielen Besonderheiten überrascht werden, die auch Kennern das kulinarische Bewusstsein für diese Region weiten können. In einem Vergleich mit der mathematischen Mengenlehre könnte man sagen, die meisten Kochbücher dieser Länder sind nur eine Teilmenge des Buches von Frau Mowe, deshalb ist es gerechtfertigt, es auch angesichts seiner Qualität als Grundlagenwerk zu bezeichnen. Nicht zuletzt, weil es keinen Koch- und Essbegeisterten ausschliesst, lernt doch der Anfänger, woraus selbst der Kenner noch Neues findet. Wer Singapur, Indonesien und/oder Malaysia je bereist hat, hat sicher eine Fülle fantastischer Speisen verzehrt, die er gerne zu Hause nachkochen würde. Wer je in einem dieser Länder auf einem Markt gewesen ist, hat gestaunt über die Vielfalt fremdartiger Obst- und Gemüsesorten, aber auch anderer Zutaten. Dieses kostbare Buch bietet eine umfassende Warenkunde all dieser Schätze, aber es bietet auch eine Fülle von Rezepten, die man in Mitteleuropa meist problemlos nachkochen kann. Wer SO-Asien jedoch nicht kennt, erfährt in diesem Buch viel WIssenswertes über eine äusserst geschmackvolle und bekömmliche Küche, die zu Unrecht bei uns kaum bekannt ist. Ich kann dieses Buch jedem/jeder Neugierigen empfehlen! ISBN: 3895089125. Gewicht/weight: 2000 gr.

LLU BuchserviceProfessional seller

Book number: BN24544

Keywords: Mit diesem Werk legt uns Rosalind Mowe nicht einfach ein Kochbuch vor, sondern ein illustriertes Nachschlagewerk für die Küche Singapurs, Malaysias und Indonesiens. Dabei verfallen Berichte über die Länder nicht zu Hintergrundinformationen, sondern die ku

Andre Domine (Autor)

Culinaria. Französische Spezialitäten. Eine kulinarische Reise

, Könemann in der Tandem Verlags-Gmbh, 2004. 468, 31,8 x 27,8 x 4,4 cm, Hardcover. Zustand: 2. Andre Domine (geb. 1946 in Hamburg) lebt seit 18 Jahren als freier Journalist, Autor und Herausgeber von Wein- und Gastrobüchern im Pyrenäenvorland. Diese Buch ist eine wahre Wonne. André Dominé unterteilt Frankreich in 12 kulinarische Regionen, denen er jeweils ein Kapitel widmet. Die besprochenen Regionen sind zu Beginn eines jeden Kapitels in einer Frankreichkarte markiert, um dem Leser vor Augen zu führen, in welcher "Schlemmerecke" er sich gerade befindet. In einer kurzen Einführung wird dem Leser Appetit gemacht, was ihn in diesem Kapitel erwartet. Danach werden die Spezialitäten beschrieben, wobei viele Hintergrundinformationen geliefert werden und gerade die französische Art zu Leben vermittelt wird. Selbstverständlich gibt es auch eine Vielzahl von Rezepten, die ausnahmslos Spitzenklasse sind. Besonders schätze ich an diesem Buch, dass es nicht einfach nur ein Kochbuch ist, durch den hervorragenden Schreibstil und erstklassige Fotografien wird das französische Lebensgefühl vermittelt das den Leser nach Frankreich zu versetzen scheint. Ausserdem wird beschrieben, welcher Aufwand hinter der Produktion von z.B. Dijon-Senf, Chassis oder Camembert steckt. Seit ich es gelesen habe, geniesse ich die französische Küche und französische Produkte viel bewusster. ISBN: 3829016492. Gewicht/weight: 2000 gr.

LLU BuchserviceProfessional seller

Book number: BN25224

Keywords: Andre Domine (geb. 1946 in Hamburg) lebt seit 18 Jahren als freier Journalist, Autor und Herausgeber von Wein- und Gastrobüchern im Pyrenäenvorland. Diese Buch ist eine wahre Wonne. André Dominé unterteilt Frankreich in 12 kulinarische Regionen, denen er

Domine, Andre, Editor,

Culinaria France.

Cologne, Germany, Konemann, 1998. 2nd Printing. Hardcover., Vg (See Description), Vg/Vg Oversize. Faint Edgewear. Pages Clean, Binding Tight. Pages: 468.

Vintage BooksProfessional seller

Book number: MASTER362006I

Catalogue: Cooking

"Andre Domine"

"Culinaria Frankrijk"

Könemann, "1998, hardcover met stofomslag, redelijk exemplaar, gebruikssporen aan stofomslag". ISBN: 9783829020213.

Boekhandel Louis TinnerProfessional seller

Book number: 228876845

Catalogue: koken bakken food

Domine, Andre

De natuurlijke keuken. De nieuwe manier van gezond koken.

Konemann Culinair, 1997-460 pp. Hardcover met stofomslag in prima staat .

't DuveltjeProfessional seller

Book number: 1030-509

Catalogue: Koken Cooking Culinair

DOMINE,ANDRE

DE NATUURLIJKE KEUKEN

Keulen 1997, 460 pp., plates and photos, dust jacket (code C-30)

Moby DickProfessional seller

Book number: 281534

Catalogue: Coocing

Domine, Andre

Wijn.

Keulen, Konemann Verlagsgesellschaft, 2001. Formaat: 4to, gebonden met stofomslag, 928 pp.

Antiquariaat AcademiaProfessional seller

Book number: 26916

Catalogue: Kookboeken

DOMINE, ANDRE

Wijn.

Keulen : Könemann, 2001.. Faber, Armin & Pothmann, Thomas (fotograpfie) 928 p, rijk geïllustreerd in kleur en z/w. kaarten, etiketten ,index HARDCOVER: (Orig. in groen linnen geb. met stofomslag. ZEER GOED)

Antiquariaat SigmaProfessional seller

Book number: 200620

Catalogue: Geography

Keywords: wijn oenologie Reference maps Map Mapping