BORSBOOM,SJAAK e.a.

GASTROVAN met je neus in de boter

Uit. Komma g.d., 268 pag., foto's, gesingeerd (code W-186)

Moby DickProfessional seller

Book number: 37646

Catalogue: Koken

"Borsboom, Sjaak, Simons, Jeroen, Ree, Olivier van der"

"Gastrovan / met je neus in de boter"

"Komma, Uitgeverij", "2013, 240pp, hardcover, goed exemplaar". ISBN: 9789491525087.

Boekhandel Louis TinnerProfessional seller

Book number: 224202290

Catalogue: koken

Sjaak Borsboom 182647, Jeroen Simons 182648, Olivier van der Ree 246188

Gastrovan. Met je neus in de boter

Komma, Uitgeverij. Linnen band. Pp: 240. Stel: je koopt een oude camper, je bouwt er een uitklapbare buitenkeuken in en vertrekt op een culinaire veldtocht door Nederland, Frankrijk en Spanje, op zoek naar de oorsprong van klassieke gerechten en producten. Drie jonge en enthousiaste koks bedenken dit plan niet alleen - ze voeren het nog uit ook! Sjaak Borsboom, Jeroen Simons en Olivier van der Ree ontvluchten de restaurantmuren en vertrekken met hun Gastrovan op een culinaire missie: het bereiden van traditionele gerechten in de streek waar dat eten geworteld is. Hun kompas is hun passie voor koken en bij elk 'terroir' laten ze zich opnieuw leiden en inspireren door het lokale eten, de wijnen en de plaatselijke smaken. Elke gids die hun wegwijs maakt in dit culinaire landschap trakteren ze op een waar feestmaal. De enthousiaste en ontwapenende aanpak van de drie werkt aanstekelijk: deuren gaan open en de koks ontdekken de grensoverschrijdende kracht van de liefde voor lekker eten. Hun ervaringen en de bijbehorende recepten zijn in dit boek vastgelegd. GASTROVAN. MET JE NEUS IN DE BOTER is een hartverwarmend en origineel boek over uitzonderlijke gastvrijheid, verbindende passie, lekker koken en - hoe kan het ook anders - fantastisch eten. ISBN: 9789491525087. Cond./Kwaliteit: Goed.

De SlegteProfessional seller

Book number: 2104853

Catalogue: Koken

Keywords: 9789491525087