Collective

Nãƒâ©O-Physiologie Du Gout Par Ordre Alphabãƒâ©Tique, Ou Dictionnaire Gãƒâ©Nãƒâ©Ral de la Cuisine Franãƒâ§Aise Ancienne Et Moderne, Ainsi Que de L&Apos;Office Et de la Pharmacie Domestique, Ouvrage Ou L&Apos;on Trovera Toutes Les Prescriptions Nãƒâ©Cessaires a la Confection Des Aliments Nutritifs Ou D&Apos;Agrãƒâ©Ment a L&Apos;Usage Des Plus Grande Et Des Plus Petites Fortunes; Publication Qui Doit Supplãƒâ©Er ãƒâ¡ Tous Les Livres de Cuisine Dont le Public N&Apos;a Que Trp Expãƒâ©Rimentãƒâ© le Charlatanisme, L&Apos;Insuffisance Et L&Apos;Obscuritãƒâ©; Enrichi de Plusieurs Menus, Prescriptions Culinaires, Et Autres Opuscules inãƒâ©Dites de M. De la Reyniãƒâ©Re, Suivi D&Apos;Une Collection Gãƒâ©Nãƒâ©Rale Des Menus Franãƒâ§Ais Deouis le Douziãƒâ©Me Siãƒâ©Cle, Et Terminãƒâ© Par Une Pharmacopãƒâ©E Qui Contient Toutes Les Prãƒâ©Parations Medicinales Dont L&Apos;Usage Est le Plus Utile Et le Plus Familier

Paris, Au Bureau du Dictionnaire Général de Cuisine, 1839. First edition. Cloth. The first edition of this general dictionary of early French cuisine, in the original French. A general dictionary of French cuisine compiled by a collective of authors. This is the first edition of 1839, with a dedication to the author of 'Memoirs de la Marquise de Créquy.' The original French edition. With information on where to find the necessary requirements for the preparation of nutritional foods for both adults and children alike. Enriched with several French menus, culinary prescriptions, and other unpublished pamphlets by M. de la Reyniére. Including recipes for the sick. This volume is in need of a sympathetic rebinding. Embellished by a previous owner, who pasted some charming plates to the front and rear pastedown. In the original publisher's cloth binding. Externally sound with some shelf wear and chipping, a minor soiling to the boards and some damage to the spine, which is also slightly cockled due to the back strip being previously laid down. The spine has suffered a minor loss to the tail. The front board is coming loose, and may detach with further handling. With two charming plates pasted to the front and rear pastedowns by a previous owner. Internally, firmly bound. With a faint minor scattered spotting affecting the leaves throughout. The last few leaves show a minor tide marking to the right margin. Good Only . Ill.: None. Good Only .

Rooke BooksProfessional seller

Book number: 784A10

Catalogue: Cookery

Keywords: french cuisine menus cooking menus None

DAUMIER

Esculape. Première édition établie par Jacques Lecat, ouvrage numéroté 297 d'un tirage original limité à 1980 exemplaires. Biographie - Daumier, graveur sur bois - Chronologie de l'oeuvre gravée - Daumier par Théodore de Banville - Le Charivari - Du Charlatanisme - Paris comique - Notes.

Paris, Le Cadratin, 1985. in-folio, relié, plein-cuir noir, dans une reliure artistique par les Compagnons doreurs relieurs de Saint-Denis, 180 pages environ, non paginées, sur papier vergé, dont à peu près la moitié sur papier blanc, l'autre moitié sur papier noir, "illustré de nombreuses reproductions dans le texte des pages blanches et d'une gravure contrecollée sur chaque page noire ; couverture illustrée en polychromie d'un large dessin floral animé et de la signature de Daumier, ainsi que le dos, du nom de l'auteur en personnages dorés constituant les lettres ; contreplats ornés de dentelles dorées et tête dorée." Quelques faibles coups en pied du dos et de la charnière supérieure, relativement minimes, sinon l'ouvrage est en excellent état.

Library 'Pierre de Ronsard'Professional seller

Book number: G5-HAY27918

Catalogue: Arts / Antiquités / Décoration

GUISAN, André:

Le Charlatanisme dans le canton de vaud de 1834 à 1882. D'après les archives du service sanitaire. In: Veröffentlichungen der schweizerischen Gesellschaft für Geschichte der Medizin und der Naturwissenschaften. Band VII.

Zürich/ Leipzig, Füssli, 1930, in-8vo, 141 S. + 6 ff, (cons. l'auteur), cartonnage original.
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Harteveld Rare Books Ltd.Professional seller

Book number: 126287

Keywords: history of medicine hist-med Suisse-Romande, Switzerland-french, Schweiz-französich Vaud, Waadt Vaud, Waadt medicine medecine