MARESCALCHI BAUR Regina.

LE FRUTTA IN CASA. Conserve, marmellate, composte, gelatine, sciroppi, gelati di frutta, bowls, ecc.

Casale Monferrato, Marescalchi, 1912 in-16, pp. XII, 127, (4), leg. t. tela edit. con picc. vignetta in cop. Norme di carattere generale (filtrazioni, sterilizzazioni), poi i capitoli sono dedicati ciascuno ad un frutto (oltre ai classici compaiono noci, melangolo, pistaccio, uva spina). Legg. allentato ma bell'esempl. in leg. orig. [529]

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Book number: CAT29-529

Catalogue: GASTRONOMIA